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2017・5・18(木)…渡辺製麺所「宿場のひやむぎ」

2017-05-18 13:39:21 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山県矢掛町にある、渡辺製麺所が製造元の「宿場のひやむぎ」をつけ汁で食べた。

 小麦粉、食塩の他に紅麹を原材料に使っている麺。

 色素などは使っていないが、鮮やかなピンク色をした乾麺。

 ツユは、東京都中央区にある、㈱八木長本店が販売元の「めんつゆ」(2倍濃縮タイプ)を使用。

 とてもさっぱりとした一杯でした。

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