現在、全国チェーンの讃岐釜揚げうどん「丸亀製麺」にハマり中なのです
ハマりメニューは「かけうどん」
トッピングは、ねぎとしょうが
両方ともたっぷりです
ねぎしか見えませんが、左側にしょうがもたっぷりです
ごまもごますりでかけて完成
今日は、かき揚げにしましたが、
ふだんは、おいなりさんかおにぎり
私には、このかき揚げは大きすぎです
これで 280＋130 合計410円
おいなりさんだと 100円 なので
380円という、リーズナブルな昼食になります
最近行ってないけど、はなまるも好き◎
・・・・・
わりとコシのある麺が好きなので
金沢のうどんやさんのやわらか麺より完全に好きです
金沢のうどんやさんには、
有名どころでは加登長とお多福があります
ものすごい数の店舗ですが、
どこも、やわらかい麺です
特徴は、だしは関西系
めんは、細めでゆでかげんがやわらかい
メニューには、
いなりうどん→甘く煮た揚げの短冊切り、玉ねぎ、ねぎが入ったうどん
たぬきうどん→ 天かすではなく、あんかけうどん
などなど(調査中)
・・・
2010/3/20追記 調査報告(1)
じゃじゃ麺
盛岡のとは、まるきり違いました
塩ラーメンを時間をかけて伸ばした感じです
小学校の給食を彷彿とさせます
・・・
ある年齢層に絶大なるファンが存在してます
これを「金沢うどん」と定義し
Wikipediaに乗せてもらうべきでしょうか・・・
金沢には「金沢カレー」があるんだし
金沢うどんもアリですよね？
うどんは讃岐だね
(笑)
コシが違いますよ
昔行った
四国の
うどん屋さんは
おばあちゃんが
打っていて
コシを出す為に
おばあちゃんが
のるって
足で踏むんだけど
おばあちゃんの
体重が
調度いいらしい
丸亀は
まだ行って
ないな
行ってみるかな
金沢うどんは
自分は論外です
柔らかすぎて
なんだかなぁ～
(阿藤海？)
ちなみに
関東では
稲荷うどんは
キツネうどんに
なります
関東風で考えてます
キツネはいなり1枚の。
タヌキは天かす
です。
関西はなんでしたっけ・・
きざみいなりは他ではどういう扱いなんでしょうね～
いつも面白く拝見させてもらっています。
一年程前に金沢に住み始めたので
実は結構、このブログでお店情報を
収集させてもらってます。
なのでお世話になってます（笑）
僕も丸亀製麺によく行きます。
讃岐うどんのこしは最高ですね。
ぶっかけ冷や派です。
ねぎとしょうがとてんかすを
ぐるぐる混ぜるとうまいです。
元々関西人なんですが、
関西では、
きつね→甘辛い一枚あげ（いなり？）
はなまるのきつねに近いです。
きざみ→きざみあげ
でも言う程きざみって食べんなぁ..
たぬき＝そばで、
やはり甘辛い一枚あげですね。
かなざわのうどんは、
なんだか変ですね（笑）
麺にやる気が感じられない..
（癒し系なのか？）
だしは、見た目は似てても
関西とは明らかに違います。
独特の甘みと若干の酸味？を
感じる気がします。
これは少し癖になりますね。
関西うどんとの違い、
丁寧にありがとうございます。
金沢のうどんの
「麺にやる気が感じられない」
にはウケました。
癒し系・・・・
金沢のうどんファンは、
確かに癒されているようです。
金沢のうどんは甘さが強すぎるのが、
苦手なんですけど
松任の徳光パーキングは、甘くないです。
これからもどうぞよろしくお願いします。