渡りがにの悪魔＠ふわふわ

　ズワイガニから渡りがにに変更？



　四谷三丁目のこちら。



　店舗は、写真の右側、クロネコヤマトの荷運び用の緑色の台車（？）の奥です。

　最寄り駅は地下鉄四谷三丁目。

　四谷三丁目の交差点から、新宿通りを東（四ッ谷駅の方）へ進み、２本目の細い通りを左に入って１分ほど歩いて左手。

　まるいちのある通り。



　過日はこちら、ふわトロ辛メン 780円を食べました。

　引き戸を開けて真ん前の席に座り、一条さんと目が合った瞬間に「辛メンでお願いします」と注文すると、

　「固い意志で来たね〜、上（カウンター上のメニュー）を見なくていい？」

　開店当初の辛メンと辛つけに加えて、辛まぜがラインナップしていたんですね。

　これからの季節、イチオシとのこと。

　つけ、まぜ、またの機会にします。


　さて、今日は、「悪魔でいいかな？」と聞かれました。

　悪魔以外のものがある…？

　隣の上品なご婦人が「悪魔ってのがあるんですか？じゃあ、姫ってのもあるのかしら？」と。

　「今、召し上がってるのが姫ですよ。」と一条さん。

　以下、悪魔の説明がありました。タレの量が、普通と悪魔と選択できるようです。



　渡りがにの悪魔1,000円

　ズワイの脚がトッピングされてます。



　バラ肉、



　糸唐辛子、



　ザーサイは、レギュラーと共通。



　そして、ズワイガニ。



　醤油スープのような色合い。



　表面から一口啜ると、それほど塩気は強くなかったんですが。

　丼の底からすくって啜ると、舌を刺すような強烈な刺激と負けない旨味。



　中太の縮れ麺、茹で時間は短かめです。



　プリンとしてますが、辛メンに比べると少しだけ柔らかい。



　途中で、「青とう」を載せていただきました。

　バターだけだったレギュラーのトッピングも、ニンニクと青とうが追加されてました。

　ごちそうさまです。


ふわふわ：新宿区舟町4-1
　　　　　11時30分〜21時（平日）
　　　　　11時30分〜18時（土祝）
　　　　　12時〜17時（日曜）
　　　　　月曜休