2本目の梅も売れてきました。
全体が熟れるまでには、もうちょっとですが虫が付くので収穫しました。
摘果しなかったので不揃いです。
5.2kgありました。(昨年は、1.3kg)
6/13日に6.4kg漬けたので、全部で11.6kgになりました。
カミさんの実家が無類の梅好きらしいので、今回漬けた5.2kgはプレゼントする事にします。
我が家用に、あと1kg欲しいなとは思うけど、”まっ良いか~”
6/17に漬けた梅です。(5.2kg)
梅の塩漬けが、4瓶にも成ってしまいました。
6/13日に漬けた梅は(左2瓶)、もう梅酢が上がって来ています。
何時でも梅干し(紫蘇漬け)が出来る状態になってきていますが、紫蘇の成長が間に合いません。
紫蘇は、昨年勝手に生えてきたので、今年は改めた作付けをしなかったのが間違いの元のようです。
やはり、やるべき事はやっておかないといけませんね。