更に進化系の夏にぴったり「とんこつ冷やし麺」

今年初の猛暑なので
思いついたのが
浅草橋のとんこつラーメン荻の「とんこつ冷やし麺」

1時過ぎに訪問しチケット購入着席

5分程で程良く到着。



見た目は色鮮やかで食欲が増します。

写真は麺をわざと出しています。

麺はラーメンより太めかな

少しもっちり目の歯切れもよい感じ。

スープはどろっと濃厚かと思いきや

とろみはあるものの鳥スープと割っているのかな

見た目を良く裏切る感じで、あっさりとしていて

どんどん麺が進んでしまうほど。

キクラゲや野菜と合わせて食べると更に

まとまり感がでて良かったです。

また、胡椒がアクセントで良い感じです。

短冊チャーシューも合わせて食べると

ずっと噛んでいたくなるほど肉のうまみが出て
美味しいです。

紅ショウガと合わせて食べる事がお店でも
オススメでしたが確かに胡椒のアクセントに
プラスさせて美味しいです。

後味や食後もさらっとしていてきつくはなりませんでした。


暑い日にさらっとスタミナが付けられる「とんこつ冷やし麺」

おいしかったです。