麺と俺-麺の徒然なる日々

パスタ・ラーメンなどの麺食に関する日記と
日々の生活での色々な日記

つけ麺@麺屋吉左右(きっそう)-江東区東陽

2006-11-29 18:07:30 | らーめん
 曇り空な午後の土曜。
お腹が空き… と言うよりか、らーめんが空きました。

 久しぶりに寒空の中、愛車のバイクに跨り向かったのは東陽町の方向"しか決まらず"
走りながら、絞りこんだ2店舗どちらに行くか決めかねてやっと決定。
向かったのは麺屋吉左右さんです。

お店の"休日営業"は土曜のみでしかも11:30〜15:00までと
敷居が高いので、行ける日は「今日しかねぇ!」って事で向かったものの…。
一通が沢山あり、付近に着いてもグル×4・・・なんとか14:30に到着。
待ちは十人!人気ですねぇ♪

 オーダーをしてギリギリで閉店に間に合った。良かったぁ。
待つ事20分で店内に、清潔で綺麗な厨房には
若いご夫婦が丁寧にらーめんを作っておられます。
そして、オーダーしたつけ麺が目の前に。


まずは、白く綺麗な麺のみ数本頂いてみると。

モチップリッで噛んで行く程に小麦の優しい甘みと旨味が口一杯広がります。


つけ汁は、ババッンと来る節系ではなく、魚介が少し顔を出す
絶妙なバランスのWスープ、麺ととても相性が良いです。
食べ進む程に隠れていた辛味が前面に出て
箸の進みが止まらなかったです。
具材も文句なしでうまかったぁ。


最後はスープ割り、味わいながらと思いつつも
食がどんどん進みまして御馳走様です(^人^)
店を出るまで丁寧な接客が印象的でご夫婦・らーめんのバランスが
絶妙だった一杯でした。

 にしても東陽町付近は、俺が好きな"こうかいぼう"さんも有りますし
他にも数店気になるお店が最近あります(^-^)
東陽町熱くなって来てますねぇ。
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