麺屋 路三（ろさん）・板橋区大山

板橋区大山
麺屋　路三　ろさん

店名：麺屋　路三（ろさん）
住所： 板橋区大山町15-11MHKビル　
TEL：
時間：11：00〜15：00 18：00〜21：30
休み：月



路三では、いろいろなメニューを食べましたが
これが一番私に合うようです。

味噌ラーメン 　７５０円




麺屋　路三（ろさん） は、大きく分けて味噌味と醤油味になりますがどちらもメインの豚骨スープにそれぞれの味が加わります。

はっきりとした醤油と味噌の味は感じません。

ベースの豚骨に野菜の優しい味が・・多分、かなりの量の野菜が入っている？？

炙りの入ったチャーシュー。小振りなれど・・・
表面は少々カリッ、芳ばしい香り。



スープはトロミがあり濃厚、、、
ぶっとい麺は歯ごたえあり腰が強いが表面はもちっとしてよくスープがからんできます。

歯の状態悪くしばらく外食から遠ざかっていました。
復活したその日、どうしても食べたかったのはこの味噌ラーメン。


一口目のスープの味と麺の歯ごたえ！！
舌から脳みそに幸福信号が伝わっていきました。