なんちゃかんちゃ

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あちゃー・・・!(≧◇≦)

2017-06-17 23:08:09 | クッキング
明日長男のお嫁ちゃんに着物を着せに行くので、孫達にと思ってパンを焼いた。
ベンチタイムまでは問題なかった。
メロンパンの方はうまくトッピングも乗せられた。
クリームパンがカスタードクリームがちょっと緩すぎてはみ出してしまい、1個ダメにしてしまった、、、。
でも残りはうまく包むことができて二次発酵までは問題なかった。
夕飯の支度をする間、そのままで放置していたら、いい形に膨らんで来たのだけど、
発酵が進み過ぎたためか?カスタードクリームが流れ出てきた。

慌ててオーブンを予熱して焼き始め、焼きムラが出ないように途中で角皿を入れ替えようとした時に、
メロンパンがくっついていたので離そうとしたら、せっかくいい感じに膨らんでいたのにつぶしてしまった、、、。

一昨日娘が来た時に焼いたのは膨らみが足りずにベターっとした形だっただけに、
今日はいい感じに膨らんだと喜んでいたのに・・・
う~~~~~むむむ・・・残念!
またチャレンジだ、、、。
ジャンル:
パン
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