★隠れた日本酒・銘酒を求めて、鉄道でGO!!【呑み鉄兄貴】作

★小さな酒蔵の【隠れた銘酒】を呑みまくれ!★乗り鉄です。★詳細はプロフィールをどうぞ!

★千葉県 長命泉 純米を試してみた!

2017-09-21 13:30:53 | 【千葉県】 純米
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★千葉県成田市の酒です(^0^)/

★ラベルです。


★酒蔵は成田駅から徒歩7分で、成田山新勝寺に行く途中にあります。





★それでは呑んでみます(^0^)/
ツンとした香りに加え、ほのかなカラメル系の香りがします。
口に含むとほのかなカラメル系の風味とほのかな山廃系の味が感じられます。
後味は口に含んだときと同じでした。
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★秋田県 十五代彦兵衛 純米吟醸を買ってみた!

2017-09-18 09:57:34 | ★乗り鉄・酒イベント・居酒屋探訪
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★秋田県南秋田郡五城目町のお酒です(^0^)/
呑み鉄の旅の土産に買ってみました(^0^)
近年話題になっている【一白水成】を造っている福禄寿酒造のお酒。
http://www.fukurokuju.jp/index.html

【一白水成】はなぜか江ノ電鎌倉の旅で呑みました。
感想は鎌倉江ノ電の旅の記事の一番下に書いてあります。

★ラベルです。


★米を半分も削っていますね~


★それでは呑んでみます(^0^)/
かすかにツンとした香りがします。
口に含むとほのかなカラメル系の風味とかすかな山廃系の酸味が感じられます。
後味はほのかな辛さで〆ています。

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★千葉駅立ち飲みバーを発見! 青春18きっぷの旅!

2017-09-15 07:55:58 | ★乗り鉄・酒イベント・居酒屋探訪
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★佐原駅を出発。


★千葉駅構内に立ち飲みバーを発見!!!改札階8番線階段の近くです(^0^)/
やっと千葉にも素晴らしい立ち飲みバーができたぞ~!
あとは大宮、高崎、宇都宮、水戸にできればなぁ~


★メニュー充実!


★千葉県「不動 特別純米 ひやおろし原酒」と兵庫「播州一献 純米吟醸 ひやおろし原酒」を呑み比べました(^0^)
どちらも柑橘系の香りと味わいでしたが、不動のほうが後味がガツンときました。


★青森「陸奥八仙 緑 特別純米 ひやおろし」と宮城「山和 for oyster 純米吟醸」を呑み比べました。
陸奥八仙はやや稲わらっぽい味で、山和は柑橘系でしたが後味はすっと消えていく感じでした。




★なかなかおしゃれ?
一人で2つのグラスで呑み比べしている人は誰もいませんでした(^_^;)


★酒屋も併設していて種類が豊富!!!すばらしい!
千葉の酒コーナーです。
【鳴海】は炭酸のような酸が特徴、【不動】と【福祝】は香りとほのかな甘み系が多く、【木戸泉】はいろいろな味わいで美味、【五人娘】はクセになる味で好き嫌いが分かれるところ。


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★佐原へ乗り鉄の旅! 青春18きっぷ

2017-09-13 08:05:54 | ★乗り鉄・酒イベント・居酒屋探訪
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★銚子駅は工事中。




★鹿島神宮に行くか悩みましたが、暑くて境内を歩くのが大変なのと、電車の本数が少なかったため断念。
佐原へ向かいます。



★佐原へ到着。



★佐原の街並み。江戸時代にタイムスリップ?



★伊能忠敬の旧家。





★馬場本店酒造。
「すいごうさかり」という純米酒を買ったことがあり美味しかったので、今回はお土産に「純米原酒」を買いました(^0^)/
http://blog.goo.ne.jp/884556/e/98a61056be572e4f459169cd4426cb33



★馬場本店酒造のとなりに東薫酒造もありました。
こちらは酒蔵見学と試飲がセットでできるようでしたが、時間がなく断念。


佐原を後にします。
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★銚子へ乗り鉄の旅! 青春18きっぷ

2017-09-10 05:38:34 | ★乗り鉄・酒イベント・居酒屋探訪
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★千葉駅発、銚子行き




★佐倉駅を過ぎたあたりから、他の乗客が飛んできました(^_^;)
おぬし、無賃乗車だな?



★銚子電鉄へ乗ります(^0^)


★車輛



★黒い髪の毛をたくさん生やしたい人、この駅へGO!
「たくさん生えてこい!俺の黒髪!」



★関東最東端の駅



★終点の外川駅。時間がゆっくりと流れていました(^0^)/







★銚子の港は、和歌山県の人が移住して作ったようです。



★さようなら、外川駅。



★運転席



★運転席脇の車窓から



★犬吠駅。なかなかいい雰囲気(^0^)/







★銚子電鉄乗り放題きっぷを買うと、「ぬれ煎餅」がもらえます。



★沿線図、手書きで味がある(^0^)/



★今回最大の見せ場は車掌さん。かわいい(^0^)/
もちろん、この車掌さんに「乗り放題きっぷくださ~い(^0^)」と言って買いました(^_^;)



★JRに乗り換えて、次の目的地に向かいます(^0^)/
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★足利宇都宮 呑み鉄の旅! 青春18きっぷ

2017-09-07 07:12:36 | ★乗り鉄・酒イベント・居酒屋探訪
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★青春18きっぷの旅!自分も18歳のつもりです(^_^;)
高崎~両毛線に乗りました。(^0^)

途中、桐生駅で「いい味を出している車輛」が!



★足利駅に着きました(^0^)




★宇都宮で栃木の日本酒を呑む前に、日本最古の学校【足利学校】に入学!

勉強するぞ!!!

★「子曰く、君子は義にさとり、小人は利にさとる」
意味:孔子先生は言った。道徳のある人物は義(道理にかなった正しいこと)に敏感であり、道徳のない人物は利益に敏感である。
・・・耳の痛~いどころか、頭にガンガン響きます。先人に見透かされているようです。気を付けます(^_^;)


★体験コーナー。【中庸】が大事とのこと。肝に銘じます(^_^;)




★真田広之氏着用の鎧兜。足利尊氏役でしたね。
違う場所で鎧着用ができる場所があるようでしたが、時間がなく断念。





★宇都宮に着いて、名産の水餃子と焼き餃子を食べ比べをしたらお腹がいっぱいに(^_^;)
第一希望の居酒屋は予約でいっぱいだったため、適当なところへ入りました。

★栃木の日本酒呑み比べ開始!!!
純米の「清開自然醸」+人気のある「純米吟醸の鳳凰美田」を呑みました。
純米の清開自然醸、コメの風味が豊かで味わいが良かったです。買ってみようかな?

鳳凰美田は流行の味。バランスは良いです。
やや辛口のようですが、ちょっと甘めのち苦味という感じでした。


★純米大吟醸「霧降」。味は忘れました。



餃子の食べ過ぎでこれでギブアップでした(^_^;)

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★仙台秋田ルート 呑み鉄の旅 青春18きっぷ

2017-09-04 08:53:31 | ★乗り鉄・酒イベント・居酒屋探訪
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★まず仙台から山形へ(^0^)
山形からの電車が混んでいました(^_^;)2輌編成では少なすぎる。
車輛を撮りたかったのですが、席を離れると座れなくなるので断念(^_^;)



★新庄駅から秋田へ向かいます(^0^)


それにしても本数が少ない!
乗り鉄としては1時間に1本は走ってほしいところ(^_^;)


4輌編成だったので、道中は多少余裕がありました(^0^)/



★秋田駅に到着!
駅構内に立ち飲みバー「あきたくらす」があります(^0^)
まだ新しい! ただ狭く、8人ぐらいしか入れないと思う。




★呑み比べ(^0^)
3つとも美味しかったですが、自分にとっては左の酒「りょうぜき」が一番美味しかったです。
甘めが好きな方は真ん中がお奨め。


左と真ん中の酒の瓶です(^0^)



★メニューです。純米酒専門で種類も豊富です(^0^)
1・2・3・12を単品で呑みました。


どれ美味しかったですが、3の白瀑「ど辛」が特に美味しかったです。
味わい良く、あとからくる辛さがいい。
どんな料理にも合うこと間違いなし!・・・買うの忘れました(^_^;)【お奨め】です(^0^)/
酒蔵のホームページhttp://www.shirataki.net/index.php

★この立ち飲みバーから改札に向かう通路が見えるのですが、
秋田は美人が多い(^0^)普通にいるのですよ、美人が(^_^;)
佐々木希さんのような人がチラホラと(^0^)

人口比率から言えば、東京より美人が相当多いと思われます。



★時間があればこの電車にも乗ってみたかった~
呑み鉄が仕事ならいいのになぁ~(^_^;)


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★仙台へ、呑み鉄の旅! 青春18きっぷ

2017-09-01 05:55:30 | ★乗り鉄・酒イベント・居酒屋探訪
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★ちょこっと仙台へ!(^0^)
青春18きっぷをうまく活用しています。


★仙台駅構内1Fに「日本酒バル ぷらっと」がありました(^0^)
しかも新しい!
職場の近くにあったら、2日に1回は寄ってしまいそう(^_^;)



★日本酒タイプ別のマトリクス!
日本人なので、『マトリクス」ではなく、【味の種類表】でいいと思いました。
・・・勝手な個人的感想です。



★まず純米酒の呑み比べをしました(^0^)
味は忘れました(^_^;)
呑み比べは20種類ぐらいできますよ(^0^)/



★店員お奨めの酒を注文!
味はそれなりだったなぁ~
千葉県鴨川市『寿萬亀 碧海 乙な純米吟醸』に少し似ていました。




★もうひとつ、店員お奨めの酒を注文!
香りがあって、日本酒女子に気に入られることを意識した「麹のほのかな甘さ+酸」の味でした。
おおざっぱに言えば白ワインみたいな感じ。
昔はこのような酒はなかった。日本酒女子が増えているのもうなずけます。



1人で呑んでいる若い日本酒女子がチラホラいましたね~。
客層の男女比率は6:4ぐらいでした。
酒好きにはお奨めの店です(^0^)/
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★★★今迄に呑んだ【新潟県の日本酒】

2017-08-30 16:25:10 | ★★今までに呑んだお酒【新潟県】
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★自分の味覚
甘いもの・・・苦手。スイーツ類は自分からは食べません。でもチョコとカスタードシュークリームは好き。
辛いもの・・・普通。激辛は苦手。からしは苦手。唐辛子は普通。カレーは中辛まで
720mlもしくは1升瓶を買って呑んだものを下に載せました。(載せ忘れも少しあり)。
居酒屋やイベントで呑んだものは載せていません。
好みのものには【 】で表示。酒蔵の名前には、HPのリンクが貼ってあります。

■下越地区■
★大洋酒造・・・【大洋盛大吟醸】、純米大吟醸、大吟醸越後流 、純米吟醸 越の魂 、特別純米、【純米無濾過生原酒】、北翔 純米吟醸
★宮尾酒造・・・〆張鶴金ラベル、〆張鶴 純
★下越酒造・・・【蒲原 純米吟醸五百万石 無濾過袋取り生貯蔵酒】、【ほまれ麒麟大吟醸と純米大吟醸】、【麒麟大吟醸】、蒲原たかね錦 蒲原山田錦 【麒麟純米大吟醸冷やおろし】、【純米大吟醸ひやおろし丸にぼーいち】、蒲原 純米吟醸 生貯蔵酒 五百万石、蒲原 純米吟醸 五百万石 無濾過袋取り生原酒

★菊水酒造
・・・大吟醸生原酒、酒米菊水 純米大吟醸、ふなぐち菊水一番しぼり、純米吟醸冷やおろし、
★市島酒造・・・【王紋 大吟醸】、【限定市島蔵出し直送 純米吟醸生原酒】「夢」純米吟醸、秀松山吹
★ふじの井酒造・・・らんま1/2カップ本醸造
★金升酒造・・・【大吟醸】
★越後桜酒造・・・越後桜大吟醸
★白龍酒造・・・【大吟醸生原酒】、契約栽培米 純米吟醸酒、【純米新酒にごりさけ ぼたん雪】純米大吟醸、越乃蔵純米吟醸原酒
★麒麟山酒造・・・紅葉、【ぽたりぽたり】、純米吟醸熟成原酒、純米大吟醸、純辛、伝辛、
★近藤酒造・・・【大吟醸 菅名岳】、 純米吟醸 越乃鹿六、菅名岳生原酒、九 特別純米酒

★金鵄盃酒造・・・越後杜氏本醸造辛口
★村祐酒造・・・【純米】【亀口取り 茜ラベル 無濾過生原酒】、花越路 純米吟醸、村祐紺瑠璃ラベル無濾過本生、祐村、
★DHC酒造・・・【越乃雁晴限定特別本醸造 黒瓶】、純米吟醸越乃無双、越後純米原酒、悠天 純米吟醸
★今代司酒造・・・明階 純米吟醸、特別純米、純米、超辛口純米酒
★越の華酒造・・・【越の華大吟醸】、【純米大吟醸 桂清水】【越の華 山田錦 純米吟醸 熟成生酒】、越の華 桜華 大吟醸 (新潟県限定)、越乃幻の酒、貴醸酒、吟醸にごり酒、純米原酒カワセミの旅
★石本酒造・・・越乃寒梅金無垢、純米吟醸、特別本醸造、普通酒、亀田郷大江山産普通酒、純米吟醸灑

★越後伝衛門・・・【純米吟醸 伝衛門】【伝右衛門 純米吟醸 限定生産】
★福井酒造・・・【峰乃白梅 越淡麗無濾過生原酒 とっぱづか】、峰乃白梅 純米吟醸、【峰の白梅 純米吟醸 越淡麗なま生】、超辛口純米
★越後鶴亀・・・越後鶴亀 純米大吟醸、純米吟醸、純米冷やおろし、鶴亀諸白、山廃純米吟醸原酒、純米生貯蔵酒
★笹祝酒造・・・【純米酒無濾過生原酒】、【純米吟醸無濾過生原酒】、笹祝特別純米、淡麗純米、淡麗本醸造

★樋木酒造・・・【大吟醸】、純米、本醸造、普通酒
★高野酒造・・・越路吹雪 涼風すずみ酒 純米生貯蔵
★塩川酒造・・・願人山廃純米吟醸原酒


■佐渡地区■
★尾畑酒造
・・・【真野鶴純米吟醸】、真野鶴純米吟醸生原酒、吟醸生原酒
★北雪酒造・・・【YK35】、【純米大吟醸 越淡麗】、純米大吟醸、純米吟醸 、NOBU大吟醸、NOBU純米大吟醸、【純米大吟醸生原酒】、純米吟醸山田錦
、純米吟醸「青」、純米吟醸「赤」、純米吟醸 越淡麗 春限定
★逸見酒造・・・純米大吟醸 (五百万石)、【山廃純米大吟醸】
★天領盃酒造・・・【天領盃大吟醸 越淡麗100%】大吟醸 冴



■中越地区■
★弥彦酒造・・・【こしのはくせつ 無濾過山田錦 純米吟醸瓶火入れ】、【こしのはくせつ 特別純米】
★福顔酒造・・・【ひやおろし 特別純米酒】
★加茂錦酒造・・・【加茂錦大吟醸無濾過】
★萬寿鏡 マスカガミ・・・純米吟醸 じぶんどき
★ 雪椿酒造・・・越乃雪椿 純米吟醸酒
★美の川酒造・・・【無濾過 純米吟醸原酒生酒 「良寛」】、良寛 純米吟醸、越の雄町 純米吟醸 無濾過生貯蔵酒、【純米吟醸生酒 良寛びん燗火入れ】
★吉乃川・・・【極上吉乃川純米大吟醸】、純米吟醸、特別純米、【厳選吟醸】、厳選純米

★お福酒造・・・【山古志純米吟醸】、純米吟醸 越淡麗米100%使用、お福正宗純米吟醸生酒、特別純米原酒冷や下ろし、お福正宗 純米大吟醸 生貯蔵原酒
★河忠酒造・・・純米酒ゆらぎ、【想天坊 辛口純米酒 おりがらみ生】、想天坊じゃんけ純米吟醸辛口おりがらみ生、想天坊純米吟醸ひやおろし生詰、想天坊純米無濾過生原酒
★朝日酒造・・・【洗心】、久保田シリーズ全部、越州桜日和、禄乃越州、悟乃越州、越乃かぎろひ 萬寿、朝日山 萬寿盃、千寿盃、大人の休日、【久保田30周年純米大吟醸】、久保田純米大吟醸限定品
★諸橋酒造・・・越乃影虎純米大吟醸、名水仕込特別純米酒、純米吟醸無濾過 虎七郎、越乃景虎 純米生しぼりたて、超辛口本醸造
柏露酒造・・・さんずい純米吟醸ひやおろし
★高橋酒造・・・【八一 特別純米 無濾過生原酒】

★越銘醸・・・越の鶴 純米吟醸中取り瓶火入れ、【壱醸 純米無濾過生原酒】、本生 純米吟醸 無濾過 生詰
★中川酒造・・・越乃白雁 燗上がり 純米酒、越燦燦 純米吟醸 中取り 無濾過、【越乃白雁 純米中取り 無濾過】
★新潟銘醸・・・【大吟醸 美禄】、越の寒中梅純米吟醸、純米吟醸長者盛越淡麗生原酒、長者盛純米大吟醸生原酒、 亀の尾、おんな盛、【純米にごり酒 冬将軍】、碧 純米吟醸、長者盛純米大吟醸
★高の井酒造・・・田友 純米吟醸、田友 特別純米、越の初梅 雪中貯蔵純米吟醸
★原酒造・・・【越の誉 大吟醸生酒】、純米大吟醸、特別純米酒
★緑川酒造・・・大吟醸、純米吟醸、純米
★松乃井酒造・・・【純米吟醸 松乃井】

★魚沼酒造・・・【純米吟醸 天神囃子】【天神囃子純米大吟醸生貯蔵酒】、本醸造、普通酒
★八海山・・・【大吟醸】、純米吟醸、本醸造、普通酒、貴醸酒
★瀧澤酒造・・・苗場山特別本醸造
★長谷川酒造・・・越後長岡城特別本醸造
★高千代酒造・・・【巻機 純米吟醸生原酒】、巻機 純米吟醸、【純米大吟醸無濾過調整生原酒】【純米酒おりがらみ生原酒】【扁平精米 無調整+19 しぼりたて生原酒】、高千代 純米 からくち+19 、純米大吟醸 無調整 びん燗一度火入、
★青木酒造・・・【鶴齢純米吟醸】、【鶴齢純米大吟醸】【鶴齢大吟醸】【吟醸生酒】【純米酒山田錦生原酒】【越淡麗特別純米生原酒】、【鶴齢 特別純米 雄町】、鶴齢 特別純米 爽醇、本醸造、純米酒辛口、【純米吟醸五百万石】にごり酒純米酒生原酒、鶴齢 特別純米 五百万石
★玉川酒造・・・【目黒五郎助雪中貯蔵 純米大吟醸原酒】、玉風味本醸造、【玉風味 純米大吟醸無濾過生原酒】
★白瀧酒造・・・【湊屋藤助 純米大吟醸】、湊屋藤助 純米大吟醸山田錦、上善如水純米吟醸
★久須美酒造・・・亀の王 純米吟醸 生貯蔵酒
★津南酒造・・・霧の塔純米吟醸


■上越地区■
★田中酒造・・・能高大吟醸
★妙高酒造・・・【純米大吟醸 妙高山 越淡麗】【妙高山 特別純米】【純米大吟醸越乃雪月花】、特別純米妙高山ひやおろし、【妙高山特別純米滓がらみ生原酒】、蔵人栽培米仕込み 純米吟醸 妙高山
★上越酒造・・・越後美人純米吟醸
★よしかわ杜氏の里・・・純米酒ありがたし
★新潟第一酒造・・・【山間6号 純米吟醸 無濾過生原酒】

★君の井酒造・・・季節限定 君の井 純米吟醸 無濾過、君の井純米吟醸
★池田屋酒造・・・【謙信 越淡麗 純米吟醸 中取り生原酒】、謙信純米吟醸、謙信夏の特別純米、【謙信 特別純米 無濾過生原酒】【謙信 純米吟醸 生酒】

★猪俣酒造・・・純米瓶火入れ53度akasabi

★渡辺酒造・・・【根知男山 純米吟醸】、根知男山 純米吟醸 五百万石 壱等米、純米酒
★頚城(くびき)酒造・・・【久比岐 純米吟醸 生原酒】、【久比岐 無濾過 生原酒】、越乃紅梅 純米吟醸 八反錦、越乃紅梅 純米吟醸 越淡麗、久比岐 和希水
★鮎正宗酒造・・・鮎 純米吟醸 銀ラベル、鮎正宗 壱度火入純米原酒、純米にごり酒毘、【鮎純米生原酒】
★丸山酒造場・・・雪中梅普通酒、本醸造、純米、
★千代の光酒造・・・【千代の光 越淡麗純米無濾過生原酒】【地上の星】、千代の光特別本醸造、【純米吟醸kenibchiro】、【純米吟醸生貯蔵酒】、特別本醸造真、純米大吟醸
★加藤酒造・・・【越後屋 生詰】
★加賀の井酒造・・・【純米吟醸原酒生】




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★【秋あがり】と「ひやおろし」の違いは?

2017-08-29 09:29:02 | うんちく談義
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★うんちくです。
酒屋さんやスーパーの酒売り場で【秋あがり】「ひやおろし」という文字が見られるけど「いったい何なの?」
ワンランク上のナイスミドルを目指す人は、覚えておいて損はないでしょう(^0^)
「いい年して酔っぱらうだけでは能がない!」



★「ひやおろし」とは製法を表す言葉で、「秋あがり」は酒質を表す言葉です。
新酒ができると火入れ(加熱殺菌)をして貯蔵します。

通常は出荷する時に再度火入れ(=貯蔵と出荷の二度火入れ)をしますが、
「ひやおろし」は出荷の時には火入れをしません。いわゆる一度火入れです。
ですから、ひやおろしは秋に限らず出荷が可能です。


それに対し、「秋あがり」は新酒特有のアラさがすっかり消えて丸みが出て、ほどよく熟成した飲み頃の酒をいいます。
逆に酒質が向上しなかった場合を「秋落ち」ともいいます。



★日本酒の旬の流れ
・9月稲刈り
・10月~精米、仕込み
・12月~春のお酒=「しぼりたて」・・・「しぼりたて」は火入れせずに出荷されます。
「しぼりたて」を保存しておいた酒を、夏場に出すものを「夏の生酒」。
貯蔵時に一度火入れしておいた酒を保存しておいて、秋に出すものを【秋あがり】。
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★妙高市『千代の光 純米大吟醸』を呑んでみた!

2017-08-28 07:55:49 | 純米大吟醸
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★新潟県妙高市の酒です(^0^)/
新井駅より、タクシーで10分・・・長野駅からや上越妙高駅から行ける範囲です。

乗り鉄の私が旅程を組むなら、基本線として
新幹線で上越妙高駅へ
→普通列車で新井駅へ向かい、この酒蔵に立ち寄る
→普通列車で長野駅「駅構内の発酵バーで日本酒を嗜む&長野の美味い日本酒をお土産に購入」
→新幹線で東京へ
という感じです。

戦国時代が好きなら、春日山城跡(上杉謙信公)や川中島古戦場(長野駅からバス)に足を延ばしてもよいかもしれません。



★江戸時代から枯れたことのない井戸水源は、裏山、大毛無山(おおけなしやま)の豪雪の賜物です。
お酒は目に見えない小さな酵母菌が空気を吸って、アルコールと味と香りを作り出します。 汚い空気の場所では良いお酒はできません。雪が降ると、空気中の塵を雪が吸着しながら降ってきます。雪が積もると埃が立ちません。綺麗な空気が最大の財産です。・・・千代の光酒造ホームページより




★それでは呑んでみます(^0^)/
ほのかなマスカット系の香りがします。
口に含むと旨みがふわっと広がっていきます。
のちに中口の味わいで旨みがほのかに残ります。

品のある味です(^0^)/
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★妙高市『純米吟醸生酒 初鮎』を試してみた!

2017-08-24 06:26:42 | 純米
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★新潟県妙高市の酒です(^0^)/


★さらりとした甘さ:酒の原料となる湧き水は、今も蔵の下からこんこんと音を立て湧き出ており、
毎時6トンの水量を誇ります。蔵元に寄り添う山の地下深くより自然に湧き上がる伏流水です。大自然に育まれた湧き水が生み出す酒は、やわらかな口当たりで、さらりとした甘さを感じながら飲んでいるうちに甘さがすっと消える・・・。鮎正宗酒造ホームページより


★それでは呑んでみます(^0^)/
香りはほとんどありません。
呑んでみるとかすかな酸とかすかな練乳のような風味が交じり合い、ほのかな甘みが感じられます。
後味も口に含んだ時と同じです。

意外とサラリとした飲み口です(^0^)
コメント (2)
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★大和撫子と吞み比べ? 純米原酒【大盃&越乃梅里】

2017-08-21 08:17:03 | 純米
★群馬県最古の酒蔵の日本酒と新潟市の日本酒です(^0^)/

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★原酒は、アルコール度が高い酒が苦手な人はロックで呑んでも良いかも。

その根拠は【日本書紀】あり。
「氷室の氷、熱き月に当たりて、水酒に浸して用ふ」と記載があります。
氷を氷室に埋めておき、夏に都へ運び出し、氷を入れて酒を呑んでいたようです(^0^) 

「満月を眺めながら、氷を浮かべて、初秋の虫の音を聞きながら、着物を身につけた美人の大和撫子と日本酒を呑む」というのはいかがでしょう?


ちなみに私にはあり得ないシチュエーションです(^_^;)
完全に夢幻の世界です(^_^;)
高アルコールの酒が好きな私は、ストレートでヤケ酒っぽく1人で呑みます(^_^;)


★群馬県高崎市:大盃(牧野酒造)のホームページはこちら
★南部杜氏の造りです。

★それでは呑んでみます(^0^)/
ツンとした酒の香りです。
口に含むとほのかなコメの旨みに加え、辛さが舌に伝わります。
後味はコメの旨みと辛さが広がります。

美味い!


★越乃梅里(DHC酒造)のホームページはこちら

★紫外線防止のため、紙袋に入れているようです。


★それでは呑んでみます(^0^)/
ほのかなマスカット系で辛みのある香りです。
口に含むとほのかなコメの旨みに加え、ほのかな辛さが舌に伝わります。
後味はほのかなコメの旨みとほのかな辛さが広がります。

大盃に比べてまろやかです。
こちらも美味い!
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★金賞!新潟県『瓶燗熟成 越乃雪月花 純米』を呑んでみた!

2017-08-17 08:00:44 | 純米
★新潟県上越市の日本酒です(^0^)/

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ワイングラスでおいしい日本酒アワード メイン部門で金賞の日本酒です。



造りのこだわりが書いてあるホームページはこちら




★それでは呑んでみます(^0^)/
マスカット系の香りです。
口に含むと辛さが舌に伝わります。
後味は辛さが広がります。


個人的には好きな味です(^0^)/
原酒を一度呑んでみたい(^0^)

ここの酒蔵はお奨め!
味わい重視、隠れた銘酒が多々あります(^0^)
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★千葉県山武市『はないちもんめ 特別純米』を買ってみた!

2017-08-14 08:39:07 | 【千葉県】 純米
★千葉県山武市の日本酒です(^0^)/

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花の友株式会社のホームページ
純米大吟醸、純米吟醸がなく、特別純米のみ購入。
純米ブームの昨今、純米吟醸は欲しかったです(^_^;)




★それでは呑んでみます(^0^)/
ほのかな吟醸の香りがします。
口に含むと、ほのかな純米酒独特の風味に加え、ほのかな甘さと辛さが交じり合います。
その後、ほのかな稲藁のような味とほのかな辛さで〆ています。


★ホームページを見る限り、地元に固定客がたくさんいて、
地元以外の顧客はあまり目を向けていないのかもしれません。
地元の晩酌酒として定着しているのかな~と思います。
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