サツマイモの栽培はつるが蔓延るので畑のスペースをとるが
家庭菜園の楽しみには、外せない野菜です。秋の収穫の作業は
孫たちの楽しみの行事にもなってる。毎年植えてるのは紅東だが
美味しい芋だと喜んでくれるので今年も20本植え付けた。
芋類のなかでは一番の甘みがあり、水分を除けば９０パーセント
が糖質だという。食物繊維もジャガイモの２倍もあり便秘解消し
肌荒れ改善にもなり女性が喜ぶ？野菜の言われてる所以らしい。
沢山の収穫を夢見ての作業です。
＜ 植え付け終了した畝・・と 畑周りの咲いたシャクナゲ ＞
