もぐもぐ！奥美濃カレー「アルピーヌ」

毎週、郡上市で展開している奥美濃カレーを
ご紹介していきます。

今回は、「　中国料理しょうりゅう　」さんから
ご紹介いただいた「　アルピーヌ　」さんの奥美濃カレーです。



「　奥美濃古地鶏のチキンスープカレー　」




奥美濃古地鶏のチキンスープカレーは、
とにかく素材にこだわった料理です。
奥美濃古地鶏は、ブラジル産や、他の国産の鶏に比べて
臭みがないんです。
使う野菜もできるだけ地元で採れたものを使っています。
かなりスパイシーなチキンスープカレーですので、
まろやかさを出すために温泉卵を入れています。
是非、一度お召し上がり下さい。




「　アルピーヌ　」さん

【場所】東海北陸自動車道郡上八幡インターを降りて、
１５６号線を北へ向かって下さい。
最初の信号交差点の角にあるお店です。

【営業時間】　８：００〜２０：００
【定休日】　火曜日
【お問い合わせ電話番号】　０５７５−６７−１５４８　


なっ、なんと！
本日をもって、紹介できる奥美濃カレーのお店が
終了してしまいました・・・





来週は・・・・どうなる？「もぐもぐ！奥美濃カレー」？？？

もぐもぐ！奥美濃カレー 「中国料理 しょうりゅう」

毎週、郡上市で展開している奥美濃カレーを
ご紹介していきます。

今回は、「　カフェルーム　さんさろ　」さんから
ご紹介いただいた
「　中国料理　しょうりゅう　」さんの奥美濃カレーです。



「　カレー棒餃子　」




餃子の皮は、もちっとさせるために餅粉を使い、
カレーのパウダーを練り込みました。
中の具はオーソドックスですが、チーズや香辛料、
郡上味噌を加え、中の具にもカレーのパウダーを入れています。

タレは、ねぎと玉ねぎを使った塩味のソースです。
カレーのオイルも加えてありますので、
カレー風味の塩ダレといったところです。





「　中国料理　しょうりゅう　」

【場所】
東海北陸自動車道美濃インターを降りて、
郡上方面へ向かって下さい。
１５６号線沿いの道の駅の隣にあります。

【営業時間】　１１：００〜２１：００
　　　　　　　（お店のスープがなくなり次第終了です。）

【定休日】　木曜日

【お問い合わせ電話番号】　０５７５−７９−３４３４　



来週は、「　　アルピーヌ　　」さんをご紹介します。
お楽しみに！！

もぐもぐ！奥美濃カレー 「カフェルーム さんさろ」

毎週、郡上市で展開している奥美濃カレーを
ご紹介していきます。

今回は、「　ネーブルみなみ館　」さんからご紹介いただいた
「　カフェルーム　さんさろ　」さんの奥美濃カレーです。


「　鉄板焼きカレーオムライス　と　
　　　　　　　　　　　グラタン風カレーオムライス　」



◎鉄板焼きカレーオムライス




◎グラタン風カレーオムライス





◎鉄板焼きカレーオムライス
スパイスを効かせたドライカレーのピラフの上に、
トロトロの卵がのります。
ソースは、カレーソースとホワイトソース２種類をかけ、
これを鉄板で出しています。
鉄板を使いますので、いつまでもアツアツ♪
これから寒い季節になりますので大変おすすめです。

◎グラタン風カレーオムライス
野菜やベーコンなどの具材が入ったケチャップライスの上に
トロトロ卵をかけ、さらにその上に、
カレーソースとホワイトソースをかけ、
一番上にチーズをまぶして、オーブンで焼きます。
何層にもなったいろいろな味を一度に楽しんでいただける
大変凝った逸品です。



「カフェルーム　さんさろ　」

【場所】
東海北陸自動車道白鳥インターを降りて、
国道１５６号線を高鷲方面へ向かって下さい。
覇楼館さんの所に信号があり、
その信号をまっすぐ進んで下さい。
左手に小学校、右手にガソリンスタンドがあり、
１本目の信号を右に曲がりそのつきあたりが
「さんさろ」です。

【営業時間】　７：３０〜１８：００
【定休日】　水曜日
【お問い合わせ電話番号】　０５７５−８２−４８６９　


来週は、「　中国料理　しょうりゅう　」さんをご紹介します。
お楽しみに！！

もぐもぐ！奥美濃カレー 「ネーブルみなみ館」

毎週、郡上市で展開している奥美濃カレーを
ご紹介していきます。

今回は、「　ちんちろ屋　」さんからご紹介いただいた
瓢ケ岳(ふくべがたけ)パーキングエリアの
「　ネーブルみなみ館　」さんの奥美濃カレーです。



「　豚バラ角煮カレー　」





自家製の豚バラ角煮をトッピング！！
カレーのルーは、香辛野菜のソテーと２０種類のスパイスで
熟成させて作ってあります。
ごはんは、郡上こしひかり。

豚バラ角煮は、厳選された豚バラ肉を１時間蒸して
余分な脂肪分を落としてから、
奥美濃古地鶏の鶏がらスープと郡上たまりで
１時間以上煮込んでいます。




「　ネーブルみなみ館　」

【場所】
東海北陸自動車道美並インターを少し過ぎ、
瓢ケ岳パーキングエリアの中にあります。

【営業時間】　７：００〜１９：００

【定休日】　年中無休でやっています。

【お問い合わせ電話番号】　０５７５−７９−５３７３（ゴーミナミ）　



来週は、「　　さんさろ　　」さんをご紹介します。
お楽しみに！！

もぐもぐ！奥美濃カレー「ちんちろ屋」

毎週、郡上市で展開している奥美濃カレーを
ご紹介していきます。

今回は、「　明宝レディースゆうゆう　」さんから
ご紹介いただいた「　ちんちろ屋　」さんの
奥美濃カレーです。



「　長寿カレーだんご　」




お団子は、にがり１００％のお豆腐で作っていますので、
やわらかくて、歯にくっつかず、
お年寄りの方からお子さんまで安心して食べていただけます。
お団子には、カレー味と甘だれ味の２種類があります。

お団子につける甘だれは、
地元で採れた野菜などをペースト状にして、
郡上味噌と、ちんちろ屋特産物の和良町で採れた
お米を麹で醗酵させた「おふくろの味もろみ味噌」を加え、
さらにアガリクスをブレンドして作っています。
アガリクスを加えることで、コクとうま味を出しています！

お客様からは、たれがおいしいと大変喜ばれている
長寿カレーだんごを一度召し上がってみてください。



「　ちんちろ屋　」

【場所】
東海北陸自動車道郡上八幡インターを降りて、
国道２５６号 堀越峠を飛騨金山方面へ向かってください。
２０キロ地点くらいに「道の駅和良」があります。
ちんちろ屋は、この道の駅の中にあるお店です。

【営業時間】　９：００〜１７：００

【定休日】　年末年始のみ

【お問い合わせ電話番号】　０５７５−７７−２８５５　



来週は、「　瓢ケ岳パーキングエリアのネーブル美並　」さんを
ご紹介します。
お楽しみに！！

もぐもぐ！奥美濃カレー「明宝レディースゆうゆう」

毎週、郡上市で展開している奥美濃カレーを
ご紹介していきます。

今回は、「　愛里（あいり）　」さんからご紹介いただいた
「　明宝レディースゆうゆう　」さんにの奥美濃カレーです。



「　ヘルシーがんもカレー　」



地元の大豆を使った、明宝レディース手作りのがんもどきが
まるごと１個入っています。
これは、インパクト大！！
カレーの具には、カボチャや、ナスのすあげしたもの、
あと生のトマトも添えられています。
がんもどきやトマトを使っているので、とってもヘルシー♪
さらに！完熟トマトを大鍋で４時間煮込んで作った
明宝レディース手作りのトマトケチャップを
奥美濃カレーのルーに使うことで、
まろやかさを出しています。




「　明宝レディースゆうゆう　」さん

【場所】
東海北陸自動車道郡上八幡インターを降りて、
国道４７２号 せせらぎ街道を高山方面へ向かって下さい。
明宝に入り、有料道路手前をスキー場方面へ向かって、
明宝温泉湯星館の看板を目指して下さい。　　　　
明宝レディースゆうゆうは、明宝温泉の中にあるお店です。

【営業時間】　１１：００〜１９：００

【定休日】毎月第１、第３水曜日

【お問い合わせ電話番号】　０５７５−８７−２７２５　



来週は、「　　ちんちろ屋　　」さんをご紹介します。
お楽しみに！！

もぐもぐ！奥美濃カレー 「愛里（あいり）」

毎週、郡上市で展開している奥美濃カレーを
ご紹介していきます。

今回は、「　焼肉屋　げんちゃん　」からご紹介いただいた
「　愛里（あいり）　」の奥美濃カレーです。



「　里山カレービビンバ風　」




石鍋にクロマイ入りのごはんを盛り、その上に、
郡上味噌で味付けをしたイノシシの肉のそぼろと、
季節に応じた旬の野菜がたっぷりのります。
そこにカレーをジュ〜っとかけていただいて、
よ〜く混ぜて、おこげを作りながら、
召し上がっていただきます。

野菜は地元で採れたものや、自家製のもの。
季節に応じた旬のものを使うことにこだわっています！





「　愛里（あいり）　」さん

【場所】
東海北陸自動車道郡上八幡インターを降りて、
国道４７２号 せせらぎ街道を高山方面へ向かって下さい。
明宝に入り、明宝の道の駅から５分くらい走ると
左手に見えてくるピンクの建物になります。

【営業時間】　１１：００〜１５：００

【定休日】　火曜日

【お問い合わせ電話番号】　０５７５−８７−２４００　



来週は、「明宝レディースゆうゆう」さんをご紹介します。
お楽しみに！！

もぐもぐ！奥美濃カレー 「焼肉屋げんちゃん」

毎週、郡上市で展開している奥美濃カレーを
ご紹介していきます。

今回は、「　民宿　しもだ　」さんからご紹介いただいた
「　焼肉屋　げんちゃん　」の奥美濃カレーです。



「　奥美濃カレータコライス　」




沖縄のタコライスをアレンジして、カレー味にし、
スパイスを効かせて作りました。
白いごはんの上に、一番こだわり豚肉のミンチ、
地域で採れたレタスやトマトがたくさん、
その他にも、きのこ、チーズ、
あとお菓子のドンタコスものっています。
さらに、ここに、カラムマサラという香辛料を使ったソースも
加わります。
いっぱいの具材と白いごはんを混ぜて
お召し上がりいただきます。


「焼肉屋げんちゃん」


【場所】
東海北陸自動車道郡上八幡インターを降りて、
県道４７２号 せせらぎ街道を高山方面へ向かって下さい。
明宝に入り、５分くらい走ると、
左手に「焼肉屋げんちゃん」の看板が見えてきます。

【営業時間】１７：００〜２３：００

【定休日】毎週火曜日

【お問い合わせ電話番号】０５７５−８７−３１２９　



来週は、「　　愛里（あいり）　　」さんをご紹介します。
お楽しみに！！

もぐもぐ！奥美濃カレー 「民宿 しもだ」さん

毎週、郡上市で展開している奥美濃カレーを
ご紹介しています。

今回は、「　喫茶　メイホウ　」さんから
ご紹介いただいた「　民宿　しもだ　」さんの
奥美濃カレーです。



「　おやまの鹿カレー　」




一番の特徴は、鹿のお肉が入っていること！
鹿のお肉をミンチにして、お団子にしたものが
カレーライスの中に入っています。
珍しいですよね〜。
これは、猟師であるご主人の提案で生まれたものなんです。

鹿はヒレの部分を刺身にするんですが、
その他はスジが多くて、大変料理がしにくく、
廃棄部分が多くなってしまうんです。
“命をいただく”とうことの大切さから、
無駄にならないよう、スジの多い部分も食べやすいように
ミンチ団子にして使おうと思ったそうです！




「　民宿　しもだ　」さん

東海北陸自動車道郡上八幡インターを降りて、
県道４７２号 せせらぎ街道を高山方面へ向かってください。
明宝に入り、最初の信号を左折し、
そこから約３キロの所にあります。


【営業時間】：はっきり決まっておりません・・・

【定休日】：不定休。

※お越しの際は、必ず予約をして下さい。

【お問い合わせ】：０５７５−８７−２２３３　




来週は、「　焼肉屋　げんちゃん　」をご紹介します。
お楽しみに！！

もぐもぐ！奥美濃カレー「喫茶 メイホウ」さん

毎週、郡上市で展開している奥美濃カレーを　
ご紹介しています。

今回は、「こだわりのベトコンラーメン　重楽」さんから
ご紹介いただいた「　喫茶　メイホウ　」さんの
奥美濃カレーです。

「　　きのこカレー　　」



明宝らしいカレーとして、野菜とキノコをふんだんに使い、
山の幸であるキノコのシャキシャキ感を出すように作っています。
もちろん、トマトケチャップの他にも、　
明宝産のしいたけやお米なども地元のものを使用しています。
たっぷりの野菜とキノコで、
ヘルシーさに気遣う女性を意識していますが、
男性のためにボリュームにも気をつけてあります。
カレールー、野菜サラダ、きのこのトッピング、
明宝ハムのトッピングで彩鳥を表し、
目でも楽しさを味わってください。


「　喫茶　メイホウ　」さん

東海北陸自動車道郡上八幡インターを降りて、
県道４７２号せせらぎ街道を道の駅「磨墨の里」へ
向かってください。

　営業時間　午前８時から午後６時まで

　定休日　不定休

　お問い合わせ　０５７５−８７−２３９５　

来週は、「　　民宿　しもだ　　」さんをご紹介します。
お楽しみに！！