山羊さんの贈り物 The Present From A Goat

山羊さんは発酵のメカニズムの大家です。いまだ解明されていない酵素や微生物などが4つの胃袋の中にあるそうです。

新年あけましておめでとうございます。

2018-01-06 19:57:26 | 今後の予定

 

新年あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願い致します。

お陰様で山羊共々何はともあれ健やかなお正月を過ごすことが出来ました。

一歩一歩 ゆったりじっくりさっくり踏みしめながら歩みたいと思います。

毎週金、土曜日にご注文のパンを発送していきます。

またイベントは

2018年2月25日(日)12:00より、国分寺カフェスロー

都内での出店がきまりました。

どうぞおさそい合わせのほどお越し下さい。

 

 


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2017年古代小麦の種蒔き終了

2017-11-26 17:19:16 | レポート

おかげさまで2017年古代小麦の種蒔きを終了できました。

畑のおばさん、地域協力隊の皆様、山羊さんのパンを応援してくださる有難い方々のおかげです。

今年は10月が雨ばかり降って2回も大型台風が来襲して種蒔きの準備が大幅に遅れました。

イヴェントを組んでみたものの実行する事が出来ず皆様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。

しかしやっと11月25日(土)に種蒔きを完了できました。

お陰様でまた新しい生命が誕生することを願ってお祝いする事が出来ました。

ありがとうございました。

もう霜が降りて畑は冬になっています。

芽が出てきましたらまたご報告致します。

是非とも麦の芽を踏んずけに来てください。

またよろしくお願い致します。

 


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種蒔き中止のお知らせ

2017-10-31 13:47:24 | 今後の予定

大変残念お知らせですが古代小麦の種蒔きイベントを中止させて下さい。

二度に度る台風と雨続きのために

畑の耕しや種蒔きの準備が大幅に遅れてしまいました。

いつもお手伝いしていただいている種蒔き協力隊の農家さんが

天候不順の為に本業のお米の収穫や天日干し、脱穀、乾燥などが出来ず

お手伝いしていただけません。

今後の予定、日程、が予測出来ない状態なので

11月11日は中止とさせて下さい。

本当に申し訳ありませんでした。

また次回の予定がたったらお知らせしますので

どうぞよろしくお願い致します。

 


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さあ!2017年もまた古代小麦の種蒔きの季節がやってきました!

2017-10-12 14:28:59 | 今後の予定

 

また古代小麦の種蒔きの季節がやってきました!

今年は雪とかが降る前に行いたいと思います。

2017年11月11日(土) となりました。

 種蒔きから来年の初夏に収穫するまでみんなと一緒に麦を育てるプログラムと

新しいパン作りまでのプロジェクトを頑張っていきたいと思います。  

 第1回 種蒔き+新麦パン  第2回 麦踏み  第3回 収穫  第4回 新麦の脱穀

 ぜひ!皆様ふるって参加ください。

 古代小麦の種蒔きの後は パン窯を囲んで今年の新麦古代小麦パンと山羊チーズで生ビールビュッフェパーティー。 

 古代小麦づくしのおつまみたち(古代小麦サラダ、古代小麦の野菜タルト、古代小麦クリームスープ、古代小麦の手打ちパスタ、)

  *お土産は特製挽きたて古代小麦粉。

:11月11日(土)  雨天決行

場所>; 富士急行線 禾生駅から徒歩5分の麦畑 (都留リニア中央新幹線実験センターより徒歩20分)

参加費>:一般4000円(お土産付き) / 中学生以下無料 

 

 ※参加費の中には集合場所からの交通費、畑の指導料、昼食の黒米おにぎり、お土産の古代小麦粉、

  ビュッフェパーティー生ビール飲み放題と*古代小麦づくし料理*たっぷり山羊チーズと鹿肉ソーセージ、の料金などが含まれています。

   **ビール以外の飲み物持ち込み大歓迎です。

   *希望者は+1000円でお泊まりもありです(特製山羊ホエー風呂付き)。

 

集合>:11月11日 中央線大月駅 9;30 *お車での参加も歓迎です(畑そばに駐車スペースあり)。

<当日の予定>

       10:00〜14:00 種まき

       12:00〜12:30 昼食 (おにぎり2個付き) おかず1品持ち寄り         

       14:00〜14:30 ヤギーズガーデンへ移動

       14:30〜15:00:ヤギーズガーデン山羊さんと触れ合い散策

       15:00〜18:00 乳搾り、生ビールビュッフェパーティー交流会                                

       18:00〜21:00 交流会 第2部

*** 当日の電車や車の混み具合などで多少の時間のずれが生じるかもしれませんがご了承ください。

持ち物> 昼食おかず1品持ち寄り マイ箸、水、飲み物 タオル 着替え など

 

      *動きやすい汚れてもいい服装でお越しください。

**************************************************

申し込み方法

以下内容をメールに記入して、

11/05(日)までにお申し込みください。

..................................................

*11月11日(土)古代小麦の種蒔きに参加します。

*参加者氏名:

*連絡先(携帯番号)

*メールアドレス:

*参加人数:

.....................................................

**募集締め切り以後のキャンセルはできません。

<申込み締切>:11月05日                     

 <お申し込み先>

「山羊さんの贈り物」メールアドレス: yagies2011@gmail.com

 携帯番号090−3813−5655 北條美和子

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種蒔き協力隊 小俣忠雄     畑のおばさん       

「山羊さんの贈り物」http://purucode.co.jp

 


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チーズ パン 博に出展

2017-10-12 14:12:34 | 今後の予定

 

味覚の秋にピッタリな「チーズとパン博」に出展いたします。

自家栽培の古代小麦100%のカンパーニュをはじめ
チーズやワインに合う5種類のカンパーニュを焼いて行きますメエ〜。もちろん山羊ミルクパンもありシェーブルチーズとの相性は言わずもなが抜群です。秋の味覚のキノコ山羊チーズペースト、ハバネロがピリッと効いたトマト山羊チーズペースト
山羊チーズオリーブオイル漬けなどのスプレッドも参加します。

美味しい山羊チーズ作りの刺激をたくさん頂ける予感です。

土の香りがするワイルドなカンパーニュが世界のチーズと出会える幸せな機会に是非ともご参加下さいませ。


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収穫の秋、味覚の秋、美味しいパンが勢揃い!

2017-10-04 23:07:10 | パン

山梨では今、様々な葡萄が最後の実りを迎え収穫されています。

いよいよ今年もあと3ヶ月これを最後と

栗、あけび、柿、山ぶどう、キノコいろいろ、

山の幸が毎日色とりどりに食卓を楽しませてくれています。

パン工房も今年のパンが勢揃い!

この時期 特に古代小麦パンがおすすめです。

今年は雨が多く収穫後の処置が大変でしたが無事に脱穀できています。

まだ国産の古代麦は希少ですし 身体への麦パワーの吸収力がハンパないです。

今の小麦の元祖の味がこんなに優しく香ばしいものだった事に感激します。

只今お買い上げの方には古代小麦粉の味を知って戴きたく

粉もプレゼントしています。

ぜひともこの機会にお試しください。

 

 

 


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古代小麦パンの販売を始めます。

2017-09-05 14:48:13 | パン

今日は!

今年はおかげさまで沢山の麦が収穫できました。しかしその後の天候が悪く籾(モミ)の天日干し乾燥が出来ず玄麦、製粉することが出来ずパンにすることが出来ませんでした。遅くなりましたが2017年初の古代小麦パンが焼ける運びとなりました。今週より御予約を受け付致しますのでどうぞ出来立てのエジプト古代からの麦の味をお楽しみに!お気軽にお誘い合わせご注文お待ちしております。

ネットショップ https://purucode.theshop.jp  での販売となります。

青山ファーマーズマーケット、アースデイマーケットの出店は残念ながらもう暫くお休みとなります。

どうぞよろしくお願い申し上げます。


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古代小麦の麦刈り終了しました。

2017-07-12 22:03:21 | レポート

 

 

7月9日お陰様で古代小麦の麦刈り終了する事が出来ました。

少し麦ワラが畑に残してありますがほぼ終了です。

朝10:00から夕方16:30まで 皆んなよく働きました。

これは刈入れ直前よく実った麦です。

お昼前にはバッサバッサと束ねられていきます。

お昼過ぎから脱穀機でどんどんと麦が袋に詰められていきました。

初めての作業に皆ノリノリでお手伝いでした。

ああ〜あっという間だけど楽しかったなあ〜!

おかげさまで無事に終了できました。


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出店予定を更新します。

2017-05-03 04:17:31 | 今後の予定
出店予定を更新します。
大変申し訳ございませんが
今後の出店をしばらくの間
お休みさせていただきます。

また再開できるようになりましたら
お知らせ致しますので
よろしくお願い致します。

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予定情報を更新します

2017-03-17 02:57:11 | 今後の予定

 (初めて四つ子ちゃん誕生)

梅の花は散り里山は春色が日一日と増しています。

子山羊達も沢山生まれ元気に育ってます。

遅くなりましたが今後の予定を更新します。

いよいよ春のマーケットです。

桜パン、ヨモギパン、山羊ミルクパン、藤の花の酵母パン

限定山羊チーズサンドなど4月〜5月は何時ものパンに加えて

期待できますよ〜!。

是非マーケットに足をお運びくださいね。

 

3月18日 青山ファーマーズマーケット

3月25日 「山菜摘みと!古代小麦の麦踏みしましょう!」in 大月

4月01日 青山ファーマーズマーケット

4月08日 青山ファーマーズマーケット

4月15日 青山ファーマーズマーケット

4月23日 代々木公園アースデイマーケット

4月29日 青山ファーマーズマーケット

5月06日 青山ファーマーズマーケット

5月13日 青山ファーマーズマーケット

5月20日 青山パン祭り

5月28日 代々木公園アースデイマーケット

 
 
 

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