クリームパン、水ようかん

今日のレッスン🍞



今日は、クリームパンと水ようかんを作りました。
カスタードを一次発酵のときに作ります。簡単に作れますから、ぜひ手作りのカスタードで、クリームパンを作ってみてくださいね🌸

岡山〜〜
朝から今日は、暖かいです〜。花粉が飛んでいるのを感じます。いつもより、多めに麹をのんでいます。
私の体は、まだ冬の中にいます。身体を毎日ほぐしてあげないと固まりそうです。→だから、この時期は、特に、睡眠と体操が大事なのです。