廃分校で蕎麦を食す

山形県金山町の「谷口がっこ蕎麦」である。昔の分校の建物をそのまま利用して、蕎麦を提供している。詳しくは知らないが、農業体験とかもできるようである。廃校を地域活性化に役立てようという試みは各地で見られる。大抵は「文化交流施設」か「地域の歴史展示館」みたいな位置付けとなり、当初の意気込みは数年で萎み、後は衰退のみという展開になる。この谷口がっこ蕎麦も、農業体験のみがベースであれば衰退しただろう。しのごの言わず、旨い蕎麦を出す。蕎麦が旨ければ客が集まる。客が集まれば雇用が産まれる。雇用が産まれれば新たなチャレンジもできる。そういうことだ。１１時開店とのことで、きっかり１１時に入店したら、既に客が入っていた。四角四面に１１時にならないと客を入れない、そういうお役所仕事的でないところも良い。

※他所から多くの客が訪れる人気店です。