あ〜ん、連休終わっちゃったぁ
今日から保育園とお仕事だ
ピリッと気を引き締めたかったので、甘めのパンより塩味のきいたグリシーニを作ってみました
材料
タピオカ粉・・・３０グラム
ホワイトソルガム粉・・・５０グラム
A−１マーガリン・・・２０グラム
ベーキングパウダー・・・小さじ１杯
水・・・６０グラム
イタリアンハーブミックス（ハウス食品）・・・少々作り方
ハーブミックスがなければ、塩・バジルの葉とか胡椒・エゴマなんかを入れたらバッチリです
タピオカ粉は必ず何割か混ぜたほうが、まとまりが出ます
コネコネして空気を抜きながら一つの塊にしていきますヨ〜。
これを更に１５グラムずつにして、細長く伸ばします。
この時、力を入れすぎるとポロポロと崩れていくので優しくゆっくりと伸ばして下さいネ。
あ、打ち粉は絶対しないで下さい。
よけいバラバラになります
ベーキングパウダーを入れてますが、そんなには膨らまないので一気に並べて焼き上げます。
約２０分ほどかかりました。
ポリポリ
うん
ハーブの香りが眠気を吹き飛ばしてくれます
焼きたては「パチパチ･･･パチパチ・・・
」って美味しそうな音がするんですヨ
ポリッと食べると、こんな感じに細長く割れます。
もっとコンガリ焼いてもいいと思いますが、焼けば焼くほど固くなるのでご注意を
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大変お世話になっております。
「ホワイトソルガム」の中野産業です。
いつもながら、みー様のおいしそうなアイデア一杯のレシピを楽しみに見させて戴いてます
今回の『ハーブの香り グッシー二』も塩味が効いてとってもおいしそうですね
もしできれば、相互リンクをお願いできればと思います。みー様の素晴らしいレシピやアイデアを一人でも多くの方に知って戴きたいと思いますし、また「ホワイトソルガム」を通じて人の輪が広がっていけることを心から願っております
アドレスがわからないので、こちらに書き込みさせて戴きましたことをどうぞお許し下さい。
これからも皆様に喜んで戴ける商品をお届けしていきたいと思っております。今後とも宜しくお願い申し上げます
食べてみたいなぁ〜(☆o☆)
いっぱい、作りたいのはあるんですが、なかなか腕の方が追いつきませ〜〜ん(;^_^A
み-さん、本当に料理べたなんですよ〜恥ずかしながら…
このブログで、日々勉強させて頂いておりますm(__)m
さて、甘党のパパ伝授のレシピご紹介いたしま〜す。沖縄風ぜんざいは、時間がかかります。圧力鍋があると便利なのですが…
沖縄風ぜんざいは、お汁粉のようなものに、かき氷を盛ってくずしながら食べるぜんざいの事です(^^)
材料 (５〜６人分)
金時豆(１袋)2５０ｇ
純黒糖 １００ｇ(大きい物は包丁などで細かく削る)
なければ、粉黒糖
砂糖(ざらめ) １3０ｇ
塩 少々
白玉団子 お好みで…
作り方
(１)金時豆一袋をさっと水洗いして、2時間程水につけます。
(2)豆の約三倍の水で、強火でひと煮たちさせ、アクをとり、その後ザルで水切りします(^-^;
(3)新たに豆の４〜５倍の水を入れて沸騰させ、その後弱火で差し水をしながら１〜2時間豆の芯が柔らかくなるまでゆでます。
※アクをとりながら茹でてください。
※強火で煮たら豆の皮が剥がれるので注意しましょう。
柔らかくなったら、黒糖と砂糖を加えて3０分煮ます。
(４)火を止め、あら熱が冷めたら冷蔵庫で冷やします。キンキンに冷えたら器にいれその上にかき氷を削り入れて煮汁を氷の上からかければ出来上がりです(^O^)
あっ！ 煮汁を固めた氷を削ってかき氷を作ると甘味が薄くならないので美味しいですよ〜♪白玉団子をお忘れなく。
※時間のある場合は、金時豆を一晩つけておくと煮る時間を短縮できます。
アッサリした甘さで、2〜3回は食べれちゃいますよ〜♪(私だけか？？)
時間かかりますが、是非お試しあ〜〜れ(笑)
そっか
冷たいぜんざいの中にボーンと氷が入ってるんじゃないんだ
ぜんざい＆カキ氷なんですね
ご主人さままで教えて下さりありがとうございます
まだまだ日中は暑いので、チャレンジしてみます
次男や私の事を気にかけてくれてありがとうございます。
今回の入院の時、次男はイスに座って点滴を待っている間、点滴を刺す前に腕を縛るゴムを自分で自分の腕に縛って
「うーん、今回はどの血管に刺してもらおうかなぁ」
なんてやってました。
変な所で慣れすぎてる姿に笑ってしまった母でした
その次男は明日が退院予定です
新商品ホワイトソルガムミックス粉でも、ハピレピさんとの企画でたくさんのお菓子を作らせていただきました
それはそれは子供が喜び、あのミックス粉の手軽さは家事の負担を軽くしてくれるので、大変助かっています。
息子が小麦アレルギーとわかってからは、我が家ではホワイトソルガム粉は常備品ですネ
栄養価が高く、グルテンを含まないので安心して食べることができ、開発していただいて本当にありがたく思っています。
相互リンク、こちらこそよろしくお願いいたします
私のページからはブックマークで中野産業さんへ入れるように設定いたします。
これからも、ホワイトソルガム粉でたくさんのレシピを作りますネ。
ちなみに、今朝も･･･
喜びの新メニューで、ソルガム粉登場です
これからも、お付き合いよろしくお願いいたします
いや、ぜったい美味しいって
そこ、譲りませんから
わ
沖縄風ぜんざいレシピだ
わぁ、ありがとうございます
パパ伝授ってことは、これって代々家庭で受け継がれる味なんでしょうか？
秘伝の味なんでしょうに、本当にありがとうございます。
どうぞ、パパ様によろしくお伝えください
金時豆を使うのも、沖縄風なんですネ
へぇ、煮汁を氷として使うんだ
こりゃ私好みだわ
こういうレシピって本に載ってないからとっても嬉しいです
運動会が終わって台所が片付いたら作ってみます！
あ〜、楽しみだわ
え
点滴する時のあのゴムってあのゴムですよね
キュキュキュって巻いて、クリって止める半透明のあれ
自分で巻けるんですか
器用ですねぇ。
感心しちゃいました
あ、氷ぜんざい作られます？
ウチも運動会が終わったら、作ってみます
福岡で沖縄が味わえるって嬉しいですネ
ハーブの香り、イイですね〜〜〜〜〜☆
タピオカ粉を入れたら、まとまりが良くなるのですね＾＾
ホワイトソルガム粉とタピオカ粉で、ホワイトソルガム麺も自家製で作れるかしら＾＾パスタマシーンが欲しいんですよ〜〜。米粉の麺も作りたいし。ホワイトソルガムだと、少し崩れやすくてパスタマシンのは向かないかな？ちょっと火を入れてからなら大丈夫なのかな？とか思ったり＾＾
「打ち粉はしないで」は、とってもワカリます〜〜。でも、そうやって作ると、ホントにホワイトソルガムは美味しく出来上がりますね！
こんな朝食を食べられるなんで、坊チャマは幸せいっぱい！ですね♪
「定番の抹茶小豆パン」も、茶色く色づいて焼き上がっているのがイイです☆小豆はホッとしますね ＊＾ー＾＊
「ぜんざい」が好きな長男。保育園時代、おやつ時に迎えに行ったら、長男が「ぜんざい」を残して溜め息をついていたんです。「アレ？あんなに好きなのに残すなんて具合悪いの？？？」って心配になって保育士さんに聞いたら・・「あ、それ、４杯おかわりしたんです＾＾」って言うじゃあナいですか。そりゃーー、４杯も おかわりしたら食べられへんって・・。「１０杯だて食べたいのに、食べられない溜め息」だったようです＾▽＾
ハイビスカス☆さんの「氷ぜんざい」（でしたっけ？＾＾；）は、長男は喜びそうです〜〜☆作ってみます♪
パスタマシーンがあったら、好きな配合で好きなだけ麺が作れれるんですよね
けど、私がみたマシーンはどれも１万円をこすものばかりで、しかも麺の太さは１種類
平麺とか細麺とか選べたらいいんだけど
ホワイトソルガム粉は苦味がないから、こんなのにはホントぴったりですよね。
最初の頃は、確かにポロポロってなるお菓子やパンも多かったんですが、使ううちにだんだんコツがつかめてきたって感じかな
ぜんざいの話。
もう、笑っちゃって笑っちゃって
大好きなんですネ。
私も好きだからその気持ち、分かる分かる
私も沖縄の金時ぜんざい作ろうと思います。
あ、多分来週以降に･･･。
楽しみです