これ、私のおばあちゃんが大好きだったんです
モチロンそれは小麦粉のお団子さんでした
学校に行ってる間、家事の合間に作ってくれて、ゆっくりと蒸しあげた厚みのあるさつま芋はホクホクしてとっても美味しかったなぁ。
そうそう、帰宅したら炊飯ジャーで、温められてました
材料
米粉（リ・ブラン）・・・５０グラム
タピオカ粉・・・３０グラム
白玉粉・・・２０グラム
塩・・・少々
ベーキングパウダー・・・小さじ１杯
水・・・９０グラム
さつま芋・あんこ・・・少々作り方
粉類と水はよく混ぜ合わせてこねます。
これ、白玉粉がさらさらの粉か塊かで水の量が変わってくるので、６０グラム過ぎたあたりからは少しずつ加えていかれてくださいネ。
どうしても小麦粉のような伸びは出ないので、そこはあきらめて（笑）、成型します。
まず、片面ずつ。
一番下に皮を丸く伸ばし、その上にさつま芋→アンコとのせていきます。
この上に更にさつま芋→かぶせる皮という順番でのせますよ〜
側面を指でならして、はがれないように押さえつけたら出来上がり
うん
この大きさ、ばあちゃん譲りだわ
では蒸し器で約２０分ほど火を通します。
必ず布巾を敷いて下さいネ。
そのままザルとかに置くと、生地が穴につまって取れなくなっちゃうんです
出来上がったら、すぐにラップにとって一個づつに分けます。
べたべたしちゃうから、それが一番楽なんです
はふはふ
もう少し小豆を入れてもよかったかな
さつま芋はホクホクとして、身体があったまりますネ。
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>いきなり団子
どうやって包んだのかと思ったら皮で挟んだんですね〓お見事！
>私も作った事ありますが
上と下の生地の厚さのバラツキが気になってたんですよね
ありがとうございます。この手法頂きです
中身があんだけでちょっと焼いたら梅が枝餅ですよね。
具を変えたらニラまんとかになるし
アレルギーっ子も対応と思って作るけど、この類はアレルギーのない長男や次男も大喜びします
ハイビスカスさんちのように白玉なんかは接戦ですから〜
もちろん私も負けじと参戦しますけどね
今、庭にハバネロの実がなっています。
激辛好きの主人と長男。
市販のラー油は全く辛くないらしく直接口にいれるんですよ…
そんな2人はハバネロの辛さには感激したみたい
ちょうどピーマンを小さくしたくらいのハバネロを生でかじって「これは辛い
明日は坊ちゃんの運動会ですね
(うちの長男の高校の向かいの保育園と聞いて世間の狭さにビ〜ックリしています
パパとママも参加競技があるんでしょうね。
いっぱい楽しんできて下さいね
モチモチ・ホクホクですね。私も、これなら作れそう(大笑い)
これなら、具のバリエーションが広がりそうですね。
うわぁ〜♪とし・はやさんのニラマンとか食べてみたいです(笑)
パパさんと長男くん、超辛党ですね♪
うちのパパも、辛党ですが甘いのも大好きなんです。
私にとって、今の生活スタイルがぴったりなんだぁ〜と、ふと今思ってしまいました。一緒にいる事は、子供にとって凄く大事なのは、分かるけど… 後、二年はこのままが良いなぁ〜と悪魔の声がささやいています。一方では、子供に会えないパパがかわいそうに思えますが。もう少し、自由にさせて下さい(笑)
あっ！今朝川崎市からメールが来たんです。お友達に四人目で待望の男の子が誕生しました。38歳で、凄く大変だったそうです♪
双子ちゃんもいて、これから忙しくなるんだろうなぁ〜と思いつつ、誕生メールにハッピーな一日でした＼(~δ~)／
坊〜ちゃん、明日運動会なんだね。保育園最後の運動会、思いっきりお父さん・お母さんと楽しんでね(^v^)私は、ゼッケン作りに励んでいます(´Д｀)
シンケンジャーも書いてとか、色々考えていますが、何か、いい案ないですか？目立つ、ゼッケン作りたいんです。Tシャツは白です。皆様アイディアありましたらよろしくです。
同じだ〜
私にも友達から「今日、男の子がが産まれした」とメールが来たんですよ
同じく３８才の人です。
ハイビスカスさんのコメントを読んで思わず２度目のコメントしてしまったとし・はやでした
私は子供が大〜好き
赤ちゃんを見るともう１人ほしかったなぁ…って
でも今からでは誰から見ても「お孫さんですか？」っていう感じなので
この前みーさんちの坊ちゃんに会った時
「入学前の子ってこんなに可愛いいいんだ」って懐かしく感じたんですよ
だからみーさんはとっても若いんですよね
思春期＆反抗期の子を持つと自動的にたくましいママになりますから
ニラまんでしょ。
モチモチで美味しいですよ〜
ただ、食べ盛りがいるのでどんな料理でも作る量が半端ないですから…
中華鍋で‘ドーン’
大皿で‘ドーン’
今頃みーさんは明日のお弁当作りの構想でやる気マンマンで頭がいっぱいでしょうね〜
今から家まで押し掛けて行って手伝いたい気分で〜す
本当、み-さん大変かなぁ〜？？？ワクワク楽しみながら、コーヒー飲んでゆっくり過ごしているのでは(笑)料理上手な、とし・はやさんが手伝ってくれたら、ちゃちゃって終わるかもですねぇ＼(^O^)／
とし・はやさん、次男くん退院されましたか？
美味しいですよね！
このそれにしても生地ってのは難しいですね。
少しの水の量でかなり状態が違ってきますし、季節でも変わりますネ〜。
よくパン屋さんなんかが水の量を気にされますけど、最近分かるような気がします
ぜひ、美味しいお団子作ってください
やっと、お弁当できましたぁ！
今からバタバタと支度して行ってきます
ニラ饅
あ、梅が枝餅かぁ
そうですね。
こんがりとして、あんこたっぷりで美味しそう
それにしてもハバネロ
栽培してるんですね〜
スゴイ
私は多分、苗を見ただけで熱くなりそ
え？
あ？若い？若い
もう、その言葉に反応しちゃいますよ
今日も役員で走りまくりです
保育園最後の運動会、楽しんできま〜〜〜す
優雅にコーヒーですか？
それが、巻き寿司って言われたもんだからカクってきちゃって
なんとかお弁当も仕上がりました
ゼッケン作ってるんですネ
目立つやつ
･･･ん〜。
伸びるゼッケンとか
３Ｄゼッケンとか
触れると音がなるやつとか〜〜〜〜〜
かなり目立つと思いますが
どうでしょ〜