中野産業さんのまるちミックス粉だけで、ロールパンに挑戦してみました〜
この粉、塩・砂糖不使用だけど、ベーキングパウダーは配合されてるので、水を加えるだけで膨らむのよね
で、今回はロールパン･･･そう、息子の給食メニューでございます
材料（小さいのを３個分）
まるちミックス粉・・・１００グラム
塩・・・ひとつまみ
甜菜糖・・・小さじ１杯
水・・・９０グラム
作り方は超簡単
混ぜるだけ（笑）
どんな風に仕上がるか不安だったけど、とにかく混ぜてみた
最初はポロポロした状態だったんですが、だんだん馴染んできて・・・
見てみて〜
表面はとっても滑らかになりました。
これを３等分（目分量なので、かなり差が出たんですが）して、ラップにはさんで伸ばします。
打ち粉をしても、べたつくので、ラップで挟むのが一番でした。
実は、一度クッキングシートでやってみたんですが、生地がシートにべったりはりついてロールできなかったんです
伸ばすときは、ロールパンっぽく、気持ち三角形になるように・・・
で、これをラップのチカラを借りて丸めていきます
ちなみにおなじみの抹茶。
あ、これはズルして赤色着色を使ってます（笑）
これがさ〜、なんか・・・見てたら「蒲鉾」っぽくありません
今度、蒲鉾作ってみようかなぁ。
明太蒲鉾だな（笑）
白も全部蒸します。
・・・と。
ん〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
色が悪い
形もイマイチ
焼いてみたけど、焼き色がつかなかった
給食メニューにはこの２色が選ばれました
ピンクは朝ごパンとしてお召し上がりに
仕上がり・見た目には不満が残るものの、息子はこのクルリンとした形が嬉しかったらしく、上機嫌で学校行きました
作ってみて思ったんですが、この粉のいいところ
それは爆発しないとこ。
だから、こんな形のあるパンが作れるんですよね。
今回のは成功とはいえないけど、何かをプラスしたらふんわりとしたロールパンになりそうな気がします
レシピブログに参加しています♪応援クリックお願いします！
この粉、塩・砂糖不使用だけど、ベーキングパウダーは配合されてるので、水を加えるだけで膨らむのよね
で、今回はロールパン･･･そう、息子の給食メニューでございます
材料（小さいのを３個分）まるちミックス粉・・・１００グラム
塩・・・ひとつまみ
甜菜糖・・・小さじ１杯
水・・・９０グラム
作り方は超簡単
混ぜるだけ（笑）
どんな風に仕上がるか不安だったけど、とにかく混ぜてみた
最初はポロポロした状態だったんですが、だんだん馴染んできて・・・
見てみて〜
表面はとっても滑らかになりました。
これを３等分（目分量なので、かなり差が出たんですが）して、ラップにはさんで伸ばします。
打ち粉をしても、べたつくので、ラップで挟むのが一番でした。
実は、一度クッキングシートでやってみたんですが、生地がシートにべったりはりついてロールできなかったんです
伸ばすときは、ロールパンっぽく、気持ち三角形になるように・・・
で、これをラップのチカラを借りて丸めていきます
ちなみにおなじみの抹茶。
あ、これはズルして赤色着色を使ってます（笑）
これがさ〜、なんか・・・見てたら「蒲鉾」っぽくありません
今度、蒲鉾作ってみようかなぁ。
明太蒲鉾だな（笑）
白も全部蒸します。
・・・と。
ん〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
色が悪い
形もイマイチ
焼いてみたけど、焼き色がつかなかった
給食メニューにはこの２色が選ばれました
ピンクは朝ごパンとしてお召し上がりに
仕上がり・見た目には不満が残るものの、息子はこのクルリンとした形が嬉しかったらしく、上機嫌で学校行きました
作ってみて思ったんですが、この粉のいいところ
それは爆発しないとこ。
だから、こんな形のあるパンが作れるんですよね。
今回のは成功とはいえないけど、何かをプラスしたらふんわりとしたロールパンになりそうな気がします
レシピブログに参加しています♪応援クリックお願いします！
ぎょうざの皮とか・・・
まだまだ応用ききそうですね
強力粉でロールパン作るのも難しいのに
みーさんにはいつも感心させられます
給食大変だけど
坊ちゃんの笑顔があると頑張れますね
たまには手抜き料理もして体休めてくださいね
汗かく時期になって
ちびは毎日あっちボリボリこっちボリボリしています
今回はイイ先生(皮膚科)に診てもらえたので、かゆみも赤みもすぐに良くなり安心
今日は半日で仕事終えたので、友達の赤ちゃん見に行ってきまぁす
ウキウキ
１度やってみよ〜
私もロールパンを作っててふんわり感の限界を感じています。
何かいいアイデアが見つかったら教えて下さいね
巨匠〜〜〜〜
ルクエでのご活躍、いつも目にしています
レシピブログでも大人気・大注目ですね
お忙しいのに、こちらにまでコメントありがとうございます
私は、給食弁当に手一杯で
なかなか、自由な時間が取れず、マルチミックス粉にたよってばっかり（笑）
餃子、いいですネ
今度作ってみま〜す
nonさんも、頑張ってください
食べたい？
だったら、メールに住所を送りなさい(笑)
けどね〜、まだまだこれは人様にどうぞっていう完成品ではないのよ〜
一言でいうと、重い
あのふんわりした、ぽわぽわとしたパンを作りたいわ〜
マブヤー音頭はどうでした？
楽しめたかな
ウチも、首のしわの間とか、手首がカサカサしてて、目の周りもなんだか赤くて。
湿気があるんだけど、蒸し暑いと肌の状態が悪いのよね〜
いい先生にあえてよかったですね〜
肌が潤ってるのを見るだけでも、こちらはストレス飛ぶもんネ
ロールパン第二弾
蓮根のすりおろしを混ぜてみただす
ボリュームは出て、ふんわり感も良かったの
ただね。
アク抜きしなかったせいか・・・食べるとチリチリと粘膜がだんだん痛くなってきて
お腹をこわすとかはなかったんだけど。
なんでやろ〜。
お肉とかに混ぜて食べる時は、全然気づかないんだけど、シンプルな素材だから味が前面に出るのかしら。
パンの材料として加えるには、もう一手間が必要なのかしらね〜。
後でアップしてみようと思いま〜す