うまうま！鶏唐♪

は～、久々の更新でござる。
先週は、色々あってホンット忙しかったです

実は、旦那が会社の健康診断で引っかかっちゃって、「精密検査」の赤文字が

去年も黄信号で「様子を見ましょう」だったのよね。

だから、今年は何が何でも病院行ってくれって説得して、ようやく重い腰をあげてくれました。
それでもね、まだ当日になってもゴチャゴチャ言ってて

「ねぇねぇ、もし行かんやったらどうなるっちゃろ・・・？」って。
こいつめ、わかっとらんな。

「あのさ、病気になって仕事続けられるならいいけど、ひどくなって入院したって、私は病院代稼ぐために夜中も働かやんごとなるとよ。お見舞いやら行かれんけん、そげん思っとき

」って喧嘩ごしに言っちゃいまして。
しぶしぶ・・・って感じ（笑）

で、その日は担当医から検査についての流れを聞かされて、３日後に検査となりました。
結果、ポリープ２個発見

焼いてもらって終了～

めでたしめでたし

これを機にどこが悪くて、どこをかばいながら生活してったらいいのか、ちった～考えて生きてくれたらいいんだけどね

ってことで、いつものレシピブログに戻ります（笑）
まるちミックス粉を使った美味しいから揚げ～

材料

鶏むね肉・・・２枚
玉ねぎ・・・１個
塩・胡椒・パセリなど・・・各少々
まるちミックス粉・・・半カップ
揚げ油・・・適宜

これですね、まずは下味をつけるのに時間をかけました。
玉ねぎを１個、ミキサーですりおろしてジュース状にしたものを絡めます。
そこに、酢・米醤油を２０ＣＣずつ加え、塩少々、パセリ・胡椒を少々入れて揉みこみます。
このまま３０分ほど冷蔵庫に放置。

マルチミックス粉をビニールに半カップほど用意し、丁寧に粉をつけたら油で揚げます。

この状態でかなりいい香り

おおぉ～

いい感じでやんす
これね～、ただ唯一の欠点が焦げやすいこと

一回揚げる度に、丁寧に粉クズを取り除くことですネ。
１００均の茶漉しが一番使いやすいです

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