かじかのブログ

風景や花が好きで撮っています。

男の料理 №1

2017-06-17 12:12:45 | 料理

久しぶりに、牛スジ肉を買ってきたので、

ポトフを作ろうと台所に立ち準備をしているところです。

鍋に湯を沸かし沸騰したら筋肉を入れ、

スジ肉の表面が赤色がなくなったら一度ボールに取り

灰汁を投げて、鍋に水を入れ沸騰したら、

スジ肉を入れ脂が出るので、繰り返し脂を取り少なくなったら、

肉と大きく切った野菜を入れる。


調味料を使い(ガラスープ、コンソメ、塩コショウ、黒コショウ)

蓋をして、野菜の旨味が出るまで、ひたすら煮込む

時々味見をして好みの味になったら完成。


翌日は、これをカレーにして食べます。

 




 



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季節の花Ⅱ

2017-06-07 21:50:33 | 写真

市内の花屋さん バラがきれいで、ほかにはない豪華な花...

    

 

   

 

 

 

 

 

    

 

  

 

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阿武急で行くやながわきぼうのもりこうえん

2017-05-27 22:29:35 | 日記

 

⒌月の晴れた日、やながわ希望の森公園へ行こうと、

阿武隈急行角田駅を仲間5人で、9時55分発電車に乗車して

10時21分 やながわ希望の森公園前駅に到着し下車


角田駅より乗ってきた電車

改札口を抜け

 

希望の森公園へ

やながわプールの前の道を歩き15分で希望の森公園に、

周りの風景や花々をパチリ

二時間ほど周辺を散策し、福島駅周辺で昼食をと、

再び やながわ希望の森駅に、12時57分の電車に乗り福島駅に到着


駅近くのレストランで、食事をして周辺を散策

天気が良く、楽しい一日でした。



 



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季節の花

2017-05-18 09:50:31 | 

今年のエビネは例年より多く、美しい花を咲かせてます。

ブルーベリーの花すごい数です

なでし子


 デンドロビウム そろそろ植え替え時期かな?

花が終わったら、取りかかるか。

 

 

 

 

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もうすぐ収穫で~~す。

2017-05-10 20:21:39 | あかるい農村

しばらく雨が降ってないので、水やりをしながら収穫出来るのが、

あるのかな~と思いながら畑に、スナップエンドウがそろそろ収穫時期なのですが、

まだ早いかな?・・? と思いながら収穫しました。

 

 

レタス 去年白菜の間に虫の防除のため、

植えたのが年を越して、

元気だったので植え替えてみたら、

元気に育って収穫できるようになりました.

周りの農家の方に聞いたら芽が出て花が咲くよと、

言われたんですが、花は咲かなかったんで、

なんでなか~~~~~と思ってます?・・?


玉ねぎ 

順調に育ってきました。

数が多いので、試しに収穫 大きさはテニスボール位の大きさです。

収穫時期(6月)が楽しみです。


深谷ネギ

初めて、苗を買って植えてみました。

順調に育つているようです。

 




ラッキョウ

去年の9月に植え付けた苗が元気に、育ってます。

エシャレットとして、3回ぐらい食べましたが、

辛みが強くなって、限界です...


これは、紫のラッキョウです。

煮物に使うようですが、初めてなので想像がつきません。

 

花がもうそろそろ終わりです。

種がもの凄くついてます。冬の時期に、青菜が収穫できた野菜です。

これをそのままにして、育てようかと思っています。


凄い!! 根が太い!! 

この位太くないと子孫を残せないのかな??






 

 

 

 

 

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