身体にいいと雑誌で読んで、さっそくきのこたっぷりのサラダを作ってみました。
きのこはベーコンとも柚子胡椒ドレッシングとも相性ばっちりです。
レシピ（キノコとベーコンの和風サラダ）
材料：2人分
しめじ・エリンギ・白舞茸・ベーコン・水菜 適量、ごま油 小さじ1、
酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、だし 大さじ1、柚子胡椒 小さじ1、塩・胡椒 適量
調理時間：20分
１．水菜は洗って食べやすい大きさに切っておく。
２．フライパンに油を熱し、食べやすい大きさに切ったベーコン、きのこ類を炒め塩・胡椒で味を調えて、１の水菜の上にかける。
３．酢、しょうゆ、だし、柚子胡椒を混ぜてドレッシングを作る。
＊ドレッシングは食べる直前にサラダにかけます。
おまけ
上野松坂屋のケーキ屋さんで購入したロールケーキです。マロンペースト入りのクリームがとても濃厚です。
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きのこはベーコンとも柚子胡椒ドレッシングとも相性ばっちりです。
レシピ（キノコとベーコンの和風サラダ）材料：2人分
しめじ・エリンギ・白舞茸・ベーコン・水菜 適量、ごま油 小さじ1、
酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、だし 大さじ1、柚子胡椒 小さじ1、塩・胡椒 適量
調理時間：20分
１．水菜は洗って食べやすい大きさに切っておく。
２．フライパンに油を熱し、食べやすい大きさに切ったベーコン、きのこ類を炒め塩・胡椒で味を調えて、１の水菜の上にかける。
３．酢、しょうゆ、だし、柚子胡椒を混ぜてドレッシングを作る。
＊ドレッシングは食べる直前にサラダにかけます。
おまけ 上野松坂屋のケーキ屋さんで購入したロールケーキです。マロンペースト入りのクリームがとても濃厚です。 ← 参考になりましたらクリックお願いします。大変励みになります
