もんたのレシピ

ミナサマ、昨日は祝日でしたねぇ。



まっちょはこの時期にしてわ珍しくお休みですた。。。













っとゆーワケで、オデカケすることに。。。









天気もいいし、お弁当作って外で食べよお！






っとヨメの提案により決定！









んで、作るのは。。。











もちろん、ワタシ・・・(´□｀。)












っちゅーわけで、本日のぶろまっちょは。。。








毎度オナジミ、










しぇふまっちょのオベントー♪






ちなみに、今日のメニューは、この前テレビで






やってたレシピを活用。。。












・・・えっ、どんな番組だって？











そりゃあモチロン、アレだよ。。。







お昼の情報番組といえばコレ♪










お○いっきりい○テレビ！(爆)












んで、





今日は、もんたも大絶賛の(爆)


オウチで本格料亭のあぢ・・・

鶏のカラアゲにチャレンジ♪(σ・∀・)σ











っとゆ～ワケで早速・・・





ムネ肉300ｇを用意・・・



普通、カラアゲといえばモモ肉でつが、


このカラアゲの場合、ムネ肉でオケーとのこと。。。









まづわ、鳥皮を取除き。。。




キレあぢ抜群のワガヤの名刀。。。


ムラサメ丸を使い、


１cm程度の厚さに切り捨てる＼(*￣∧￣)／うりゃぁ！









ちなみに、このムラサメ丸。。。






かの名工として有名な、










ダイソー製ぢゃ(爆)















んで、切り捨てた肉塊の中央に



切込みを入れ、穴を空ける。。











そして。。。



醤油おおさぢ2に生姜を少々すりおろしたタレに、

１０分間つけこむ(°∀°)b







・・・で、



ペーパー等で水気を取り、片栗粉を付ける。










サラニ、ここがポイントなのだが、


肉にあけた穴の中に、煮物のこんにゃくの要領で、


１回転させ、ねじる。








アトは、


180度の油で揚げ、




















完成ぃ～♪(ノ´▽｀)ノ












鳥皮もカラっとエ～カンジでつ♪(≧▽≦)








このカラアゲ。。。




はっきり言って、








オドロクほど、柔らかい！(￣□￣;)!!
とてもムネ肉とわ思えナ～イ！





















うぬぅ・・・








ヤルナ、もんたぁ！！












でもネ・・・・













ヒトツ気になったんダケド。。。













ご家庭で本格料亭のあぢをっ！



ってことだけど。。。
















本格料亭で、


鶏のカラアゲってでるの？(爆)







っと、素朴な疑問を抱きつつ、本日はこれにて。。。



おちまい。(爆)





おぉうっ！ナンか知らんけどランクアップしちょるワイ♪

ミナサマ、アリガトゥ～ゴザイマス！

どーか、本日も。。。

ランクアップに協力シテクダサレ～o(；△；)o
くりっくぅ～しちゃってやぁ♪
　　　　　　
　　　　　
ヨロシコオネガイシマスルぅ～♪