安くて美味しいワインはどれ? 安旨ワインつれづれ(安旨ワインと日々の出来事)

安くて美味しいワインを探し求めて東奔西走!ワインだけでなく、様々なお酒や出来事もアップしていきます。

甘く濃い!コンテッサ・カロラ・サレントIGT・ネグロアマーロ・パッシート

2017-03-07 13:34:25 | ワイン



イタリア ブーリア州特産のネグロアマーロ種を、樹上で3週間乾燥。果実の旨味が凝縮したネグロアマーロ・パッシート(乾燥ブドウ)を100%使用して造られたワインです。

甘さはあるのですがしつこくなく、濃く、飲みごたえのある赤です。
チーズインハンバーグと飲んだのですが、ハンバーグを食べ終えてしまい、いぶりがっこ(秋田の名産品。簡単に言えばたくあんの薫製)を出してきて、これと飲んだらバッチリ!
ワインといぶりがっこのスモークさの相性が良かったようです。

時間とともにいろいろと変化、飲み終わった空のグラスからは葉巻の葉のような甘くスモーキーな香りが残っていました。

ジャンル:
お酒・お茶
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