さんわりごはん

主婦が三割の力で作れるレシピ集。忙しいけど、とりあえず体の為になるごはんを作りたい方、ちょっと覗いてみませんか?

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白菜の塩レモン揉み、オリーブ油和え

2017-01-30 21:52:56 | やさい・きのこ


拍子切りにした白菜を塩レモン適宜で揉み、15分以上置いて水気を軽く絞ります。

オリーブ油適宜を和えれば出来上がり。


和洋中どれにでも合う副菜。

塩レモンで揉む時に皮も入れれば、爽やかな香りがつきます。

ただし、発酵してない塩レモンの皮は苦味が強いので1ヶ月以上経つものを使います。
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