花好きグランマの独り言

いつの間にか大好きな季節到来。
控え目な花、地味な花など山野草が大好き。
まるで私のよう? 孫も登場します。

変形きゅうりでキュウちゃん漬け

2017-07-26 20:27:37 | 料理

 

明け方から久しぶりに雨が降り始め、庭や菜園の植物に潤いを与え生き返ったことでしょう。

 

たぶん水不足が原因だと思われるけど、すんなりした形良いキュウリが育たない。

途中で変形したりカタツムリのように丸まってしまったり、見栄えが悪いこと甚だしい。

そんな変形したキュウリはひと様にも差し上げられないので、キュウちゃん漬けにすることに。

 

 

曲がっているキュウリを刻んでしまえば、多少不格好でも何とかなる。

 

たれに漬け込み蓋付き容器に入れて冷蔵庫で保存、3日ほどすれば食べごろになるでしょう。

 

外は戻り梅雨のような陽気、雨が止んでも湿度が高くてムシムシ陽気。

 

明日は娘が戻ってくるので、成田空港までみんなで出迎えに。

キッズを娘に引き渡すと、肩の荷が半分くらいは軽くなりそうで嬉しい~

 

 

 

 

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