橙酒

こんにちは、津久井のお花屋さんです。

年明け３日目、お店を開けながら暮の片付けが大方終了すると、毎年ですがこれを作ります。

お店で余った橙を利用して、


皮をむいて綿を取り覗いて、これからホワイトリカーを入れます。
３ヶ月位で出来上がりますが、１年ぐらい置くとまろやかさを増しますね。

今年は、橙を剥き過ぎてビンの中で少し潰した為、汁で半分ぐらい埋まってしまいましたから、ホワイトリカーを入れえる前に、少し汁を取り除かないといけませんね。

お酒を飲まない私が唯一アルコール摂取するのが、この橙酒。
去年作った橙酒を風呂上りに倍に割って飲むのが、冬場の楽しみです。(笑)