アニサキス

昨晩夕食のおかず予定はタラの揚げ物だった。

三枚におろされた切り身の小骨を取り、小さく切ってパン粉をふりかけた。

その時、切り身の中から長さ２センチぐらい、太さ０．０５ミリくらいの動くものを発見。

切り身の中に虫がいた。

慌てて取り除いたが、心配になり全部を捨てた。

後で調べたら、どうも最近よく聞く魚に寄生するアニサキスという虫らしい。

熱湯や冷凍で死ぬらしいが、生魚をしばらく食べるのはやめようと思う。