こずくな生活

写真付きで山暮らし

筍料理

2017年04月23日 | 料理・菓子

ベランダ下の壁側に積んである昨年薪を地下に運び込んだ。まだまだ夕方には薪ストーブが必要で焚いている。運び込んだ一冬シーズン用の薪は6か月後から活用となる。

 

好天なれど風強き小寒い今日だけどカタクリの花は気持ちよさそうに風を受け嬉しそうに揺れている。ミスミソウも落葉蒲団の中から愛らしく顔を覗かせている。

  

 

いただいたタケノコ、特大ながらも驚くほどにアクが弱く軟らかい。タケノコご飯・おすまし・テンプラ・丼・酢豚にと手を変え品を変え美味しくありがたく食した。

 

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