フランス家庭料理 第４弾 ②

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　月１回の仏式家庭料理でした～　　来月でラストです。　

 

 

 

今日のメニューは・・・

　ブランケット・ド・プーレ（ホワイトシチューの原型らしい）

 

 

　サヴォワ風タルト（ナッツがいっぱい～）

 

 

　カマンベール・ド・ノルマンディー　　前菜いろいろ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（すべて先生が用意してくれました～）

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　

我らのテーブル！　５人ですが、皆さん手際よくて無駄口きかないし、メンバーに恵まれました～

 

　　　　　　　　　　　　　　　

前菜は、柿に生ハム（干しぶどう添え）、無花果ジャム（先生お手製）にカマンベールチーズ、フランスパン

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　

サッパリ感のホワイトシチュー！　白ワインと水で煮てます。最後にレモン汁が入るし、ビックリです～

 

 

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

タルトの中に入っているのは、ナッツを水あめ＆生クリームで和えたもの！　ボリューミーでした～

作ってみたいと思わされる一品でした。

 

 

 

　　　　　　　　　　

ワインは、ボジョレーヌーボーでした～　美味しかったですぅ～～

１月からの教室には申し込みません。トータルで４コース１２回通ったことになるので、もう止めます！　

魅力的ではあるのですが・・・