─── 経営をもっと身近に、もっと確かに ───
おはようございます。スプラムの竹内幸次です。今日は神奈川県信用保証協会での再生審査会委員の仕事、午後は神奈川県小田原の中小企業のWebコンサルティング、夜は茅ヶ崎市でWebコンサルティングをします。
今日は消費者の低価格志向と経営に関してです。ここ数日、毎日のようにマスコミ記事になる北海道の食肉加工販売会社ミートホープ社。社長の言葉が“仰天発言”として報じられています。
「さらに『もちろん私が一番悪いんですけども…消費者自体も安いものばかり求めるから』と“被害者”であるはずの一般消費者に責任の一端をなすりつけた。」（Yahooニュースから引用／元記事はスポーツ報知）
その後専務が「社長が精神的に参っているので口走ってしまった。消費者や販売業者に対する大変な暴言なので、発言を撤回します」と陳謝ています。
消費者が安いものばかり求めるている…という言葉に心の中では「その通りだ」と思った中小企業経営者も少なくなかったことと思います。
ミート社社長は間違っています。不正をしたことと、消費者の低価格志向を因果関係で説明しています。高価格志向でも低価格志向でも不正行為はしてはいけません。
また、マーケティング的に見ても、品質が同等なら消費者は常に安い価格を追求するものです。これは経済学的に見ても、現在の支出を減らし、貯蓄を増やし、未来の消費に備える行為とも取れます。つまり、将来も買いたいから、今は安く買いたいのです。これは当然の行為です。
従業員を抱えて、企業を守る必要がある経営者としては、「味や品質でうちの商品を選んでくれれば…」と思うことでしょう。私がコンサルする中小企業も間違いなく、みな、このことで悩んでいます。
今思えば、ミート社には本格的な安全食材のみを使った高品質化の経営の方向性もあったはず。それができなかった理由もあったのだと思いますが、「安くしないと売れない」と思うからゆえ、今回の不正に陥ったのだと思います。
経営メモ
・今よりも安くしても顧客はいる。しかし、今よりも高くしても顧客はいる
・低価格販売は戦略の中の、ほんの1つに過ぎない。他にも活路はある
・自らが商品価値の説明を十分に行い、低価格の市場構造から脱するべき
Yahoo記事「田中社長仰天発言「消費者にも問題」…ミンチ偽装で強制捜査」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070625-00000007-sph-soci
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今年の新年のメッセージは、「風が運ぶ、新時代の芽」をテーマにしました。冷たく固まった雪道に、少し温かい風が吹く。気づけば新しい樹木のかけら。種が舞い、氷土を溶かし、新しい時代が始まります。どの中小企業にも種をまとった風が吹く──。中小企業経営者の皆さん、吹く風を感じていますか？私と一緒に芽を見つけ、花を咲かせましょう。
実際本当のことである。
消費者は少しでも消費を抑えようと必死に安いお店で食材を求める。
実際、コロッケに限らず加工食品は、材料集めて１から作るよりもはるかに安価で売っている。
ここで、はて？と考える消費者がどの位いるのか。
自分達で苦労して手に入れた材料よりも安い。
どれだけ安売りのお店で買ってきたミンチ肉で作るよりも安い。
ここで考えて欲しい。
これだけ走り回って買ってきた材料よりも安いコロッケ。
一体材料はどこから仕入れているの？っと。
自分達で作る事を忘れた、いや作りたくても作れない（技術が無いとかばかりでなく、本当に汗水垂らして働いて作る時間すらない）人達が、少しでも楽に調理できるように先人が苦労して作った加工食品。
もう一度原点に返るべきではないか？
何もない時代で、何かを作ってきた先人達。その先人達の苦労が分るから少しでも楽に出来るようにと、色々なものが開発されてきた。
洗濯機もそのひとつ。カップラーメンしかり、加工食品しかり。
作る人から、使ってもらう人の気持ちを失った時、とんでもない物が出来てしまうんではないだろうか。
安い物をねだる消費者と言うんなら、そんな安価では混ぜものしかできんぞ！と言う事が、消費者のためになるのではないか。
言う言葉を間違えた時、惨劇は起こるんだと教えられた発言でした。
皆さん町の専門店でお肉は買ってね。間違ってもスーパーとかでパック売りなんて買わないでね。お願いだから…（^^；
しかし、本当の有機栽培は半端な手間暇と決意では完遂できないのです。費用をかけても、大切な命を支える食物を消費者が選ばなければ、そして生産者・販売者は事実を正しく伝えなければなりません。ミートホープの社長の発言には憤りを感じますが、ハタと考えさせられた一人でもあります。私は現地の農園を見て感動と尊敬の念を抱き輸入を決めました。しかし国内ではどんな土壌でどんな風に生産されたか判らない商品が販売されています。弊社では利益を度外視しそれらNon−Organicの販売価格を基準に値段をつけたところ、産業界の一線で企業活動をしていらっしゃるようなお客様には”安いね〜！！”と言われますが、そうでない方には”高い”と第一声で言われ、その反応にはこちらが目を白黒させてしまうほどです。完全オーガニックのマテ茶を地球の裏側から空輸し、皆様の健康に役立てていただきたいと試飲していただきながら地道に普及活動しているその商品の価値を判ろうともしてくれないのはとても残念に思われます。良い物を見極める知性、その中から企業努力による値ごろ感のある価格のものを選ぶ賢さが消費者には必要ではないでしょうか？企業は存続する為に適正な利益が必要です。その利益で社員の生活が支えられ、一方でさらなる対消費者へ新しいサービスの提供が可能になるのですから、適正な価格で購買し優良な企業の活動を支えるのも消費者の責任だと思います。株券のない株式投資のようなものではないでしょうか？だからこそ企業は支えてくださる消費者を裏切るような不正やごまかしは許されません。今の日本の社会の風潮、自分だけが良ければ、という考えを正しお互いがお互いを支え信頼関係を持続させる為それぞれの責務を全うするという大人の考に回帰する必要があります。自己主張だけの醜い世の中になってしまったことを近頃のニュースは伝えているようで心が寒くこれからの日本に希望が持てません。聞くに堪えないようなニュースが毎日続きますが、これに慣れずに社会が少しでもよい方向へ向うよう声を上げなければならないと思います。