21世紀の水産を考える会

　21世紀が平和で豊かな平和で豊かな人類発展の世紀になることをめざして、私達はそれを水産と魚食の分野から追い求めます。

呼びかけ

2099-01-05 | 呼びかけ
　21世紀は世界的に食料が不足するといわれています。それでも、日本人は世界から魚を買いあさるのでしょうか。世界一の資源豊かな海に囲まれ、世界一の魚魚技術や魚食の伝統を持つ日本人が、それで良いわけがありません。先進国として世界の食糧不足に貢献するためにも、自給できるものは自給しようではありませんか。そのためにも日本漁業を回復発展させましょう。
　21世紀は地球のいたるところで環境破壊が心配されています。青い海と空を守ることが人類共通の責務です。地球温暖化や沿岸域埋立は、直接水産資源を減らしています。物質循環の障害は赤潮などの原因となり、化学製品の廃棄物がダイオキシンやＰＣＢ汚染につながっています。安全な水産物が安定的な自給できる日本と地球をめざしましょう。
　日本では縄文の昔から、漁業と魚食の伝統が根付いてきました。それが日本人の栄養と健康そして世界一の長寿を支えてきました。いまの日本人の食生活が世界中から注目され、世界の何処でも魚食が伸びています。魚食と水産業を日本伝統文化として一層発展させましょう。
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お魚に興味のある方ならどなたでも・・・ＯＫ

2020-12-31 | 呼びかけ
　２１世紀の水産を考える会の会員数は一時は４００名を越えたのですが、いろいろあり最近は２５０名ほどになってしまいました。そこで　「入会のお誘い」　です。

　お魚が大好き、興味がある、食べたい方はぜひ参加してみませんか？魚を食べると頭が良くなるそうです。また健康にもグッドだとか・・・。

　この会は１９８２年２００カイリ制定が決まったときに呼びかけられて始まりました。２０００年までの時限でしたが、２０００年以前より活動を続けて欲しいとの意見が多く、パート�兇箸靴藤横娃娃映�に改めて始まりました。

　１９８２年〜２０００年までの活動は、１０冊の本にまとめられています。成山堂書店から発行しました。絶版やもう数が少なくなったものもありますが、まだ残っているものもあります。

　会費など以下のとおりです。

　個人会員　年間　　５０００円（雑誌　１冊）
　団体会員　年間　１００００円（雑誌　２冊）

　現在、雑誌「日本人とさかな」は年１回発行です。
　会員への連絡用として「おさかなmate」を年３回発行しています。
　
　「日本人とさかな」は活動報告としての意味合いがあります。また、「おさかなmate」は会員への情報提供として発行しています。

　興味のある方は

　メール　21seikinosuisan2@mail.goo.ne.jp
電話＆ＦＡＸ　０３−５４５２−２４７４　まで
ご連絡いただければ幸いです。
　
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雲の間から見えました。

2012-05-24 | その他
シルバーリング、天空に輝く…各地で金環日食(読売新聞) - goo ニュース

　21日には金環日食が見えるということでしばらく前からマスコミは大騒ぎしていたようです。わが家は隣の家が取り壊され、朝日をトイレの窓から見えるようになりました。ところが今日、起きてみるとあいにくの曇り。日食を見るのは無理かしらと思っていました。

　ところが見えたのです。金環日食が始まったころに姉が「暗くなったけれどお天気のせいじゃなくて、日食のせいかしら？」とトイレへ・・・。「見える」との声に私も見に行きました。テレビで散々紹介されたような太陽が雲を通して見えました。

　私は小学校低学年の時に日食を見ています。でも、太陽の形は覚えておらず見たという記憶だけですが・・・。その時は京都府ですが、奈良市の近くに住んでいました。土曜日だったと思うのですが、学校の先生に「早く、家に帰って見なさい」と言われたのです。その日はとても良いお天気でしたが、家に帰りつきしばらくすると、周りが暗くなったのを覚えています。

　とても良い天気の日でしたので、とても不思議な気がしました。下敷きを通して見たのですが、どんなふうに見えたのかは覚えていません。
ただ、今までかんかん照りに照っていた太陽が、急にいなくなり、暗くなって何だか肌寒く感じたのを覚えています。

　このブログを実は金環日食を見てすぐに書き始めたのですが「はて昔、見たのはいつのことだったのだろう」と調べ始めたのです。でもわかりませんでした。よく晴れたお昼頃のことなのですが、記録として調べられませんでした。50年以上前の話なのでわからないのかも・・・？

　でも、学校の先生は日食が始まる時間を知っていたのですよね。でも奈良市ではほとんど日食は記録されていないようです。大体、近畿地方では少ないようですね。記録上は。
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新鮮ないわしを堪能しました。

2012-05-14 | フォーラム
　昨日（5月13日）は「丸の魚を食べよう」という料理講習会の今年の一回目でした。昨年は2回にしましたが、今年は4回にすることに。

　会場は昨年と同じ江東区総合区民センターで行いました。参加者はスッタフを含めて２４名でした。その中で７名の方が江東区に住んでおられる方でした。昨年の最初の会のときは誰も江東区の方は参加されませんでしたが、徐々に増えているようでうれしい限りです。

　今回は「まいわし・しこいわし（かたくちいわし）」を使いました。まいわしは中羽いわしといわれる１２，３センチのものでした。さばき方を教わり、まずまいわしから処理を始めました。

　しこいわしはお刺身にしました。処理した魚に酢と醤油(一たらし）し、そこへきゅうりをおろしたものをかけてしょうがをおろして添えました。色も美しく、味も酢しめとまで感じずに生臭みが感じない一品に仕上がりました。

　しこいわしの新鮮なものはなかなか手に入れることはできませんが、それ以外のまいわし、あじ、さんまなどにも応用できると思いました。

　料理は盛りだくさんに
　　つみれ汁　　かば焼き　　刺身　　さつま揚げ　　いわしの唐辛子煮　いわしのしょうが煮　を作りました。

　レシピはこちらからどうぞ。




　
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私は、原発の再稼働には反対です。

2012-05-11 | その他
原発問う住民投票を都に請求　市民団体、署名３２万人(朝日新聞) - goo ニュース

　クレヨンハウスの主催／小出裕章氏の講演会「小出裕章さんの反原発教室「優しく生きることと原子力」」の動画を見ました。


　そしてその中で小出さんが言われていた「大人たちは多かれ少なかれ原発事故に責任がある」という考え方に賛成です。私はいわゆる団塊の世代です。第2次世界大戦の歴史を学んだ記憶はありません。ただ、母に青年時代に「どうして戦争に反対しなかったの？」と質問をしたことがあります。

　そのとき母は「どうして子どもたちは次々ににそう責めるの」というものでした。母は兄、姉、兄、私の４人の子どもを持っていました。そして私はまったく知らなかったのですが、私が「戦争責任」の質問をするまでに上の子どもたちに３回同じような質問を受けていたようです。

　今後、福島原発事故をきちんとした形で検証し結果を発表すること。その結果を踏まえてどうのようなことをしたか。行わないと同じような質問をぶつけられる親が増えるでしょう（若い親世代、これから親になる世代に）

　だから、私は「原発は止めるべきだ」と思っています。東京都では無理だと言われていた「原発問う住民投票の署名」が都に請求できたというニュースはある意味でうれしいものでした。しかし、都知事の発言にはいつものことですが、がっかりです。

　すぐに都知事を降ろす方法をネットで調べていました。

　
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去年の夏を思い出します。

2012-05-06 | ぐち（お魚のグチではない）
　原発がすべて停止しました。今年の夏は15パーセント電力が不足すると報道されています。でも、それがある特定の一日の特定の時間なのは報道されていないと思います。

　昨年、東京電力は「電力が不足して停電する」といい、計画停電を行いました。でもその計画停電は早々中止となりました。電力というものの性質をきちんと説明もせずに私たち利用者を「停電」という言葉で脅していたように感じました。

　電力は作り置きができず、供給量は需要量を前の日に予想して決めると知りました。しかし、蓄電池もあり、これへ貯めて停電時には使えることも知りました。今使用しているパソコンは、蓄電池によってコンセントにつながずに使うこともできます。ただその時間は短いのですが・・・。

　地震で停電になったお宅でも太陽光パネルを設置していた家では、電気が使えたお宅もあったとのニュースがありました。ある意味で、昨年夏の電力不足は、私たち利用者の努力で、特に企業の大口利用者の努力で回避できました。

　電力が足りなくなるから「原発再稼働」というのは、電力会社と政府の詭弁のような気がします。まず、何月何日何時に電力が不足するのかを明らかにするべきだと私は思います。

　それが８月の毎日続くのなら、問題が大きいと思います。でもある特定の一日であるなら、まずは利用者に協力をあおげばよいと思います。１５パーセント不足するそれは何月何日の何時なのですか？

　お盆の時期は、会社が休みのところが多いはずですから、違うでしょう。高校野球の決勝戦の日ですか？昨年は試合開始時間を変えましたね。

　もし、福島原発と同じような原発事故を起こしたら、日本はもう世界に信用されなくなるのではないでしょうか？ただ、原発は止めても管理していないと暴走するものだとか。電力会社が動かしたい理由はここにもあるような気がします。

　もう一つは、電力消費量が減ることは電力会社にとって一番避けたいことなのではと、私は思っています。電力消費量低下はイコール収益低下へ結びつくのですから。
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最近、考えさせられること。

2012-05-02 | ぐち（お魚のグチではない）
　ブログを書くのも億劫で、さぼってばかりです。総会の講演会のことを書かなくてはと思いながらもついついさぼることを自分に許している自分がいます。ダラダラ生活の毎日の中で最近、気になることがあります。

　路線バスに乗って「このバスは1回の運行で何人乗れば、採算が取れるのかしら？」ということです。座席数はおよそ30名分が用意されています。定員は50名程度でしょうか？都内は一律料金で私のところは210円です。大抵、座席は埋まっているという状態で運行しているようです。
　
　そうすると、30×210＝6300円、運行時間が約30分として・・・。賃金を考えると採算は合わないかもと考えながら乗っています。そこへ姑息バスの事故のニュースです。運賃は2500円だったとか。あまりにも安すぎると思いました。この値段を実現するのに削られるコストは人件費だったのでしょう。

　「安いことはいいこと」なのかと、考え込んでしまいます。原発にしても発電コストは低いと言われました。でも、事故が起きればそのコストは莫大で、結局、最終的には税金が投入されるのでしょう。

　「安物買いの銭失い」という言葉があります。安物は傷みやすく結局は高くつくということです。私は本当にそう思います。
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今年は大阪の造幣局の通り抜けへ行くのだ！

2012-04-05 | その他
　大阪の造幣局の桜の通り抜けへは一度行って見たかった。一人で行くには場所や泊まるところがと考えるとついつい｢今年は止めておこう」ということになって機会がなかった。

　そこで今年は「ツアー」に申し込んだ。１泊２日で初めの日は「造幣局」へそして次の日は｢吉野」へ行くことになっている。今年の通り抜けの日時も決まったようだし、中止との報告もないので行くことができそうだ。

　吉野へ１０年ほど前に母と姉の３人で行った。４月半ばだったが、ちょうど花の盛りだった。１泊して次の日歩いて見てから駅のほうへ向かうと、タクシーに出会った。私は気づかなかったが姉が昨日の人だと言っていた。

　そのタクシーで上の方まで見て回り、帰りは橿原神宮へ出て帰った。楽しいたびだった。

　　　
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すざまじい嵐にびっくり・・・！

2012-04-04 | その他
　昨日の午後から夜にかけての風、雨はすざまじかった。テレビでは「家から出ないように」と注意を促す放送がしきりとされていた。

　わが家も大風が吹くたびに揺れたような気がした。姉は「傘が壊れた」といいながらもいつもより早い時間に戻ってきた。多くの人々が風で動かない電車を駅で待っていたようだ。

　亡くなった方や怪我をされた方もでて嵐の一夜は、東京から去っていった。

　しかしながら、天気予報ではまだ北のほうの地方では風が強いので気をつけるようにといっている。先週の土曜日も風が強く雨傘を飛ばされそうになりながら歩いたのだが・・・。

　それを上回るような嵐にびっくりさせられた。
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会員がもっと増えないかなぁ〜。

2012-04-02 | ぐち（お魚のグチではない）
　私たちの会は、始まりが１９８２年なのでもうすでに３０年を経過している。最初に呼びかけ人となった人たちは高齢となり亡くなった方や、リタイアした方々が多い。

　一時、４００名を超えた会員数もいろいろとあって、減り続けてこの総会に向けて数えてみると２００名を下回ってしまった。活動はそれなりに重要なことをやっていると自負してはいるが、何をやるにも費用はかさむ。

　昨年は大震災の影響もあり、活動も低迷してしまった。私自体、何をやるにも「どこっしょ」と掛け声をかけないと出来ない有様。まずはどっこいしょどっこいしょと進んでいこうと思う。
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ようやく春めいてきたようです。

2012-03-30 | その他
　３月もあと１日を残すのみになりました。この２,４日ようやく春めいてきたようで、白モクレンや紫の大根の花など春の花が見かけられるようになりました。

　気象庁の開花予想は明日ですが、桜のつぼみはまだ固いようです。私の家のそばでは「桜祭り」を４月１日の日曜日に予定していますが、今年は花のない中での開催となるようです。

　毎年４月の第一日曜と決められていて、最近は桜が早く咲くので散ってしまっていることが多かったのですが・・・。今年は寒かったためにだいぶ桜の開花は遅れているようです。

　学校の入学式もきっと桜満開の中でできることでしょう。昨年は桜を愛でる気持ちにもなれないままに季節が過ぎ去ってしまいました。夏の花火大会も中止が相次ぎ、今年は華やかに繰り広げられることを期待したいと思います。

　１月末に｢気仙沼･陸前高田」を訪れました。復興に向け歩みだしていた気仙沼に対して、いまだに暗中模索している陸前高田市対照的でした。それにたいして私は何か出来るのだろうかと思ってはみるのですが、なかなか答えはでないというところです。
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総会、講演会のお知らせ

2012-03-27 | フォーラム

2012年度総会・講演会のお知らせ

2012年度の総会を下記のように開きますのでお集まりください。
なお、今年度はＮＰＯ法人申請のため、総会の日程が4月になりました。ご了承ください。
日時　２０１２年４月１４日（土）１３：３０〜
場所　農林水産省共済組合　南青山会館(www.nissoken.com/s-map/351-11.html)
　　　東京都港区南青山5-7-10　��03-3406-1364　地下鉄　表参道　B3口から5分

総会　　１３：００〜１４：３０　活動報告、活動方針

講演会　１４：４５〜１７：００　
「福島第一原発事故による水産物の放射能汚染」
　　　　　　梅津　武司氏（元中央水産研究所）
参加費　１，０００円

懇親会　１７：３０〜　南青山会館にて予定。参加費　３，０００円

お問い合わせは下記事務局まで
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1年近くたって、同期の人が亡くなっていたとい知らせが・・・。

2012-03-27 | その他
　久しぶりに大学に一緒に通っていた友人から電話があった。なつかしかったが、その内容は「同期の○○が津波で亡くなってね。その忍ぶ会をやるので参加しない」というものであった。

　私たちも60歳を超え、亡くなるものが増えるのはしかたのないことだが、昨年の震災では「知り合いは亡くならなかった」と思い込んでいたので何かたまらない気がした。

　彼は卒業後、福島県水産試験場に勤め、定年後「栽培漁業センター」に勤めていたという。福島原発の「温排水」を利用するために職場は原発のそばにあったという。津波で持っていかれてしまい遺体は5月に発見。歯形でようやく確認されたという。

　そんな話を聞きながら、今回の震災でもし「福島原発事故」がなかったらと考えてしまう。これからその影響が消えるのはいつになるのかもわからない。彼の遺体も立ち入り禁止ですぐには捜索もできなかったのだ。

　それなのにいまだに「原発」に頼りたい人たちがいる。何か寂しい気がする。
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一階は波が抜けるように作ればいいのではと・・・。

2012-01-31 | その他
　被災地への訪問は無事終了しました。旅費を除いて一人2万円を予定していました。10人で20万円を集め、残りは2800円あまりでした。ちょうどピッタシカンカンの感じです。残った分は会費へ繰り入れることで了承をとりました。

　そんなこんなで終わりました。これからはどんなことでお手伝いできるのかを考えることになります。まずはお土産を買うということで少しのことを。でもその後のことを考えなくてはいけないと思います。

　気仙沼と陸前高田では被害もその状態も違っていました。気仙沼では漁協が中心となって、国の援助を受ける道筋を立てるというところまで終わり、これからはそれぞれが復興できるところからしていこうということで動き始めていました。

　それに比べて陸前高田ではまだまだ補助金はくるけれどどう使おうかという戸惑いを感じました。津波の防潮堤の高さも現地の人たちの意見がなかなか通らないようでした。高いものを作ると下の土台が広くなってしまうので困る人も出てくるとか。

　また、あまりに高いものでは海が見えないという問題も出てくるようです。しかし、現場にいない人々は「高ければ高いほど」と考えるのもまた悪いとはいえない気がします。

　気仙沼で「建物の1階は波が抜けるようにつくり、工場部門は2階につくって津波が来たら逃げればよい」という発言を聞き、なるほどなと思いました。市場のように１階は吹き抜けにつくり、大きな波が来ても抜けてしまうような構造にするというのです。

　そして事務所や加工場は２階以上に作るというのです。大きな地震があったら、何もかもおいて逃げ出せばいいというのです。

　この話をされた方は、実際に今回も事務所にいて地震にあい、その後徒歩で（会社の方針として地震のときは徒歩で逃げると決めてあった）逃げたそうです。

　同じ道には自動車で逃げようとした人々で、道はひどい渋滞だったそうです。歩いて逃げたことで助かったと話しておられました。

　地震と津波にあったからこそ、そんな工場の建て方を考えられるのだろうと思います。
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行ってみないとわからないことばかり・・・。

2012-01-28 | フォーラム
　１月２６日東京７:１６発のはやてで気仙沼へと行きました。１０名でマイクロバスを借り、気仙沼で水産加工を主に行っている会社を訪問。いろいろ話を伺ってから、その社長さんの息子さんの案内で市内を回りました。

　「気仙沼は湾にある大島の方々に感謝をしないといけない」とのこと。湾の入り口にある大島に津波が当たり、市内へは水が上がってきたという感じの津波だったそうです。

　船もたくさん打ち上げられたのですが、そっと持ち上げられて陸へそっと置いていったという感じだったそうです。そのため、多くの船が持ち上げて海へ戻して使えるものが大半だったとか、場所によってその実態はいろいろと違うようです。

　会社で地震にあった息子さんは「会社の決まりで歩いて逃げることになっていたので、皆で歩いて逃げました。自動車は渋滞していて多くの方がそのために亡くなったようです」とのことでした。３００人の社員のうち一人が亡くなったそうですが、後の方は無事だったそうです。

　　　

　船がまだ放置されている一方で、お昼を食べた屋台村は仮設ながら立派な食堂街でした。
　


　火事のあったところは気仙沼駅のほうではありませんでした。火事にあったと思われる車が、錆びた姿で積み重なっていました。大きな船が一艘取り残されていました。モニュメントとして残そうという意見もあるそうですが、この船に家を壊されたり被害を受けた人々も多く早く撤去してほしいとの要望もあるとのことでした。

　ホテルでは支配人の方に津波の映像と体験を語っていただきました。たまたま休みで自宅のある大島にいたこと。消防団員として水門を閉めに行ったが「怖くて怖くて、波がどんどんひいていっていたので、津波がいつ来るかと怖くてたまらなかった」と話されました。


　２７日は朝から陸前高田市へ行きました。ここでは何もかもすべてがなくなっている場所があまりに多くて言葉もありません。高いところでは１８メートルもの津波が襲ったとのことでした。

　仮設の市役所へ伺い、職員の方に話を伺いました。その方は家族を３人亡くされもう仕事も辞めようかと思われたそうですが、周りの方々の勧めでもう少しやろうということのようでした。

　その方の話の中で「市は嘘をついていた。避難の方法が現実に即していなかった」と話されました。その方の家族も家のそばの高台へ逃げれば助かったのに、それまでの避難集合地へ行ったがために命を亡くしてしまったとのことでした。

　震災後、いろいろな人たちが、特にマスコミの方々がやってきて取材していき報道しています。ところが取材したもののほんの一部しか放送しないので、困ること起こっているとのことでした。我々も心しないといけないと思いました。

　気仙沼に戻り、昼食を食べてから「たくさんお金を落としましょう」ということでお土産ＧＥＴタイムとなりました。ほんの２４時間余りの訪問でしたが得るものは多かったと感じました。気仙沼、陸前高田の皆様、ありがとうございました。

　
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出戻り娘のたわごとです。２１世紀の水産を考える会の事務局を９８年１２月で離れ、昨年カンバックしました。週３日、火・木・金曜日の１３時〜１６時に事務局でパソコンを相手にしています。

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