インスタントですが、最近はマキアートとかカフェラテが
非常に美味しくてよく飲んでいます。
今回は、プラリネショコラテです。
アーモンドとショコラの甘い香りと書いてありまして
飲むと、口の中にナッツの香ばしい香りが広がります。
ご存じのように、特にマキアートという飲み物が
あるわけではなくて、エスプレッソにフォームドミルクと
後は色々な香り付けのための、シロップとかパウダーを
掛けたりする訳です。(これがシアトルカフェといいます)
そのせいか最近このエスプレッソに非常に興味が沸いてきており、
エスプレッソマシンでもとか考えたりしています。
それでいろいろとWebSiteなど検索して調べてみたのですが、
エスプレッソの愛好家が結構いまして、ブログとかSite等が
各種見つかりました。
ドリップコーヒー(私達が通常飲んでいるコーヒーですね)に関しては
入れ方とかはありますが、マシンにするにしてもそれ程
メーカー毎に大差はなく、最近はコーヒーメーカーのコーヒーを
うける部分が以前はガラスだったのが、保温時に煮詰まるのを
避けるために、ステンレスの保温タイプが多くなってきている
位ですが、ことエスプレッソに関してはマシンがピンからキリ
までありまして、更にはこのマシンでも、完全なマニュアルタイプから
半自動、全自動タイプがあり値段も私達が手に入れやすい値段のものから
家庭用としても、とてつもない値段がするものがあります。
また、調べていく内にマシンと同じ位、またはそれ以上に
グラインダー(ミルの事)が重要であるという事が判ってきました。
そして、このグラインダーも高級なエスプレッソと同じ位いえ、それ以上の
値段のするものがある事も判ってきました。
で、現時点で判っている事は、最初からは高級なマシンは必要はないと
いう事です。
最初は安価なマシンで、大体を覚えて来てからでも上位のマシンに
移行していっても遅くはないという事です。
まず、高価なマシンを買っても毎日のように飲まなければ
宝の持ち腐れになってしまうからです。
ですから、ほんとのほんとの最初はマキネッタ(直火式)を買って
どんなものかを感じてから、マシンへ移行して(それも入門タイプの低価格のもの)
うまく入れるコツを少しづつ覚えながらステップアップしても
遅くはないという事です。
本場イタリアでは各家庭に1個どころか、各個人に一つづつ位
このマキネッタがあるそうです。
そして、マキネッタのエスプレッソとバール(軽食とかエスプレッソ等を出す店)
でバリスタが入れるエスプレッソは別物と割り切って飲んでいるらしいです。
このバールについてはまた後で触れたいと思います。
兎にも角にもそんな訳で、最近はこのエスプレッソが非常に気になっていまして
とりあえず、マキネッタでも手に入れようかどうか思案中という所です。
家の嫁さんは、コーヒーは飲まない紅茶党なので余計に
躊躇してしまいます。
是非、支援に協力をお願いします。まだまだ、支援を求めているところがあります。

↓よろしければ、クリックをお願いします。

非常に美味しくてよく飲んでいます。
今回は、プラリネショコラテです。
アーモンドとショコラの甘い香りと書いてありまして
飲むと、口の中にナッツの香ばしい香りが広がります。
ご存じのように、特にマキアートという飲み物が
あるわけではなくて、エスプレッソにフォームドミルクと
後は色々な香り付けのための、シロップとかパウダーを
掛けたりする訳です。(これがシアトルカフェといいます)
そのせいか最近このエスプレッソに非常に興味が沸いてきており、
エスプレッソマシンでもとか考えたりしています。
それでいろいろとWebSiteなど検索して調べてみたのですが、
エスプレッソの愛好家が結構いまして、ブログとかSite等が
各種見つかりました。
ドリップコーヒー(私達が通常飲んでいるコーヒーですね)に関しては
入れ方とかはありますが、マシンにするにしてもそれ程
メーカー毎に大差はなく、最近はコーヒーメーカーのコーヒーを
うける部分が以前はガラスだったのが、保温時に煮詰まるのを
避けるために、ステンレスの保温タイプが多くなってきている
位ですが、ことエスプレッソに関してはマシンがピンからキリ
までありまして、更にはこのマシンでも、完全なマニュアルタイプから
半自動、全自動タイプがあり値段も私達が手に入れやすい値段のものから
家庭用としても、とてつもない値段がするものがあります。
また、調べていく内にマシンと同じ位、またはそれ以上に
グラインダー(ミルの事)が重要であるという事が判ってきました。
そして、このグラインダーも高級なエスプレッソと同じ位いえ、それ以上の
値段のするものがある事も判ってきました。
で、現時点で判っている事は、最初からは高級なマシンは必要はないと
いう事です。
最初は安価なマシンで、大体を覚えて来てからでも上位のマシンに
移行していっても遅くはないという事です。
まず、高価なマシンを買っても毎日のように飲まなければ
宝の持ち腐れになってしまうからです。
ですから、ほんとのほんとの最初はマキネッタ(直火式)を買って
どんなものかを感じてから、マシンへ移行して(それも入門タイプの低価格のもの)
うまく入れるコツを少しづつ覚えながらステップアップしても
遅くはないという事です。
本場イタリアでは各家庭に1個どころか、各個人に一つづつ位
このマキネッタがあるそうです。
そして、マキネッタのエスプレッソとバール(軽食とかエスプレッソ等を出す店)
でバリスタが入れるエスプレッソは別物と割り切って飲んでいるらしいです。
このバールについてはまた後で触れたいと思います。
兎にも角にもそんな訳で、最近はこのエスプレッソが非常に気になっていまして
とりあえず、マキネッタでも手に入れようかどうか思案中という所です。
家の嫁さんは、コーヒーは飲まない紅茶党なので余計に
躊躇してしまいます。
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