ガーリックピーラー - チリス（zyliss）

パスタを初めとするイタリアン系の料理にはニンニクが
付き物ですが、ニンニクの皮むきはどのようにするのが
多いのでしょうか？
外側の比較的固い皮は手で容易にむく事ができますが
身の外側の薄い皮は剥くのが非常に手が掛かります。
スイスのチリス（zyliss）というメーカーからは
ガーリックピーラーという物が出ていました。
ご覧の通り、単純にゴム？製の筒です。
この中に、ニンニクの身をいれてごろごろと
転がすと、皮が綺麗にむけるという物です。
単純なゴム製ではないようです。
実際にやってみると完璧という訳ではありませんが
薄い皮もほぼ98%以上の感じで剥く事ができました。
半信半疑でしたが、ここまでうまくいくと満足ですね。
但し、身が完全に乾燥しきっていたりすると
剥けないようです。
単なるゴム製ではないというのも、某メーカーが
コピーしようとして試作した所、うまくいかなくて
諦めたという事を書いた記事？を見ました。
ですが、どうもこの製品は現在では生産中止のようで
殆ど売っていません。
売っていても、別のメーカーのコピー製品のようです。
何とか、在庫のある所を見つけて購入しました。
このチリスというメーカーはその他にも家庭キッチン周りの
小物関係を製造販売している会社です。
この他にも、瓶とかの蓋が堅くて開かない物を
開ける道具とか、ガーリックプレス、サラダドライヤー
なんかもラインナップにあります。
そんなに本格的なイタリア料理は作りませんが
パスタ関係とは結構作るのですがこのニンニクの薄皮を
剥くのが非常に大変で、手間が掛かっていましたが
これで、どんどん剥く事が出来ます。
一時はあまりにも面倒くさくて、皮の剥いてあるニンニクを
買ってみた事もありますが、非常に高いのと
一度見かけたきり、もうスーパーには見かけなくなってしまいました。
この、ガーリックピーラーを買う人では手にニンニクの
においが付くのを嫌って、購入する人がかなりいますが
その辺は自分としてはあまり気にしていません。
薄皮が簡単に剥けるというのがポイントでした。
上記のように、ほぼ満足しているので
これからは、気にせずにどんどん作る事が出来ます。
あまり、道具に頼りすぎるのもどうかと思いますが
ある程度は効果のある道具ならいいかなと思います。








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