三郎の気侭な日記(2016)

気侭に日々の出来事を投稿いたしますので、コメントをお願い致します。

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2016.12.31!

2016-12-31 21:09:55 | 日記
2016年も等々最後になりました。 昨日は今年の総括をするつもりで在りましたが、家族の忘年会のようになり久し振りの清酒を飲み総括が出来る様にない、頂き物の宇和島産のクエと太平洋の潮岬産のグレの水炊き!野菜の椎茸は北杜市の岩下産・
白菜・ネギ・大根は三郎栽培! 少々飲み過ぎた様で思う様に書けない!

数日前から作り出した切り干し大根!
形の揃わない出来損ないの物で作っています!
 
切り上がった物はこれだけ! 

乾燥するには数日かかる!畑から収穫して来たものの半分以上が残っており、畑に残っている物を合わせると相当な時間が掛かりそう!
出来上がれば最高に美味しい切り干し大根が出来るのです。しかし切り干しにするまでの作業は大変な労力と根気がいる作業です。頑張ります。

 
今年は良くない年で終わる様だ!何故か? 書けない!

良いお年をお迎えください。
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