神戸 西神中央 天然酵母パンとお菓子の教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

今の季節ならではの新生姜のパンナコッタ

2017年06月17日 | 趣味

今日はポートピアホテルのケーキ教室でした。
新生姜の香るパンナコッタのプレートはシンプルな一品で美味しかったです。

帰り、そごうの冨澤商店によって材料購入しました。
まわりの飾りに八角で香り漬けもするのですが私は苦手で今までお料理に使うのも遠ざけていました。
今日香りづけが大事だなあと感じたので試作してみます。
洋酒や香りでお菓子の味わいもいろいろ変わりますね。


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