神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

今日のレッスン・・・ラスクがとまらない!

2017年04月20日 | 天然酵母パン
昨日の6時頃に仕込んだ生地を今朝野菜室から出して発酵器で生地温をあげたので
仕上げ発酵が90分で済みました。

しっとりもっちり美味しい食パン。




オーブンがふさがっていたので一番最後にラスクが出来ました。

ラスクがとまらない。。。
軽くてついつい口に運んでしまいます。
皆さん、食べ過ぎ注意。
ジャンル:
パン
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