かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ラン11歳とウンス8歳を毎日更新!時々孫2人も登場

豚肉と春雨のレタス包み

2017-03-30 08:51:00 | 日記

おはようございます

毎日の気温がやっと2桁台に

なって来ました。

冬もそろそろ終わりかな?・・と

密かに春を感じています。

今日の、山形市内は晴れで

13℃まで上がりそう~~

 

穏やかな朝に感謝です

 

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

肉と春雨のレタス包み

細く切った豚肉に酒と醤油

すりおろし生姜、片栗粉をまぜてから

炒め、オイスターソースを。

春雨、いつもは揚げるのですが

今回はヘルシーに茹でて。

きゅうり、パプリカを添えて。

 

 

 

こんな感じでサニーレタスに包んで

豚肉は少し濃い味付けにしたので

何もつけずに食べて丁度良かったです。

サニーレタスたっぷりで

「主人からは今日はレタスの日」?

なんて笑われたけど

いくらでも食べれる感じ、

春雨は初めて茹でた物を

食べましたが、揚げたより私も主人も

良かったみたい

 

 

長芋の一口ステーキバター醤油味

長芋に海苔を巻いてバターで

さっと焼き醤油を少し

これはおつまみに最高~~ 

 

 

青菜の煮物

塩漬け青菜を塩抜きして打ち豆と

油揚げを入れて煮ました。

田舎の味・・・ホッとします 

夕べは満足・満足

 

 

今日の主人の弁当

 

 

 

 

昨日の愛娘たち

昨日は、とてもリラックスしてたラン

 

 

 

 

ちょっとアップし過ぎかな?ウンス

 

 

二人並んで

皆さん、今日も素敵な一日を

 

 

 

 

 

 

 

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22 コメント

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ヘルシーが倍増 (田舎のオジサン)
2017-03-30 11:33:51
おはようございます。
焼肉は野菜に巻いて食べるのが最高・・・
でも春雨とは、さすがヘルシーが倍増ですね。
青菜の煮物・・・前にも言ったかな〜
おばあちゃんの味で、大好きです。
この時期、時々妻にお願いして作ってもらってます。
昔ながらの味付けをしてくれるのでとても感謝してます。
こんにちは (mika)
2017-03-30 11:59:51
レタス巻~美味しいですよね。
お野菜とお肉どっちも食べれるから
ヘルシーで理想的ですね。
でもでも…春雨ってカロリー高いんですよね
なので…ダイエッターmikaちゃんは
食べれないなぁ~(笑)
春雨サラダとかめっちゃ好きなんですけど

打ち豆って空豆みたいな感じですか
お豆青菜と煮た事ないんですが…
この組み合わせもいいですね

かこさん宅のお姫様達は…
アップ全然OK
モデルさんだわぁ~
ええっ、そうなんですか! (まあちゃん)
2017-03-30 12:16:09
ああ、昔はよくレタスでお肉や春雨、スティック野菜を巻いていたなあ、なんて思い出し、早速作ってみようと思っていたら、mikaさんのコメントに春雨はカロリーが高いって・・・知らなかった!
でも、揚げた物よりローカロリーかもしれない・・・
久しぶりに作ってみようかな。
田舎のオジサン (かこ)
2017-03-30 15:25:56
こんにちは

豚肉と春雨のレタス巻き・・・美味しかったです。
レタスに巻くと肉が少なくても満足できるような気がします。

青菜の煮物は美味しいですね。私も大好き!!
ご飯が進みますよね~
オジサンのおばあちゃん、お料理お上手だったんですね。
昔の人の知恵・・・塩辛く漬けて塩抜きして煮て食べる
凄い発想です!!

いつもコメントありがとうございます。
mikaちゃん (かこ)
2017-03-30 15:34:59
こんにちは。

豚肉と春雨のレタス包み・・・あっそうか
mikaちゃんダイエット中だもんね。
炭水化物になっちゃうから、ご飯の代わりに
でしたらいいかも?
今回は緑豆春雨を使ったのですが、カルシウムとかも
結構あって食べ過ぎさえなかったら栄養のバランスも
良いみたいですけどね。

打ち豆は、乾燥豆を潰してあるものです。
山形では、煮物に良く使います。
お豆腐とか納豆とか豆類は毎日食べるように心がけて
います。

ランとウンス・・・嬉しいです。

いつもコメントありがとうございます。
まあちゃん (かこ)
2017-03-30 15:40:25
こんにちは。

肉と野菜をレタスに包んで・・・昔からよく食べましたよね~
私も大好きです。野菜をたくさん食べられますよね。
春雨は一応炭水化物だからカロリー的にはありますが
食べ過ぎなければ大丈夫かと思います。
揚げた物よりは、絶対ヘルシーですが・・・

もしよろしかったら作ってみて下さいね。

いつもコメントありがとうございます。
Unknown (銀ママ)
2017-03-30 16:03:35
こんにちは~♪

私も春雨はカロリー高いって知らなかったです。
ヘルシーだと思ってました~
白いご飯よりはマシなのかなぁ~。
炭水化物だから一緒なのかなぁ~。
わからないけど・・・
まぁ、何でも食べすぎはNGすよね(笑)

長いもも美味しそうです

ランちゃん、ウンスちゃん
暖かくなるとお散歩行けるね!
さすが‥ (ゆきぽん)
2017-03-30 16:29:35
お酒を楽しまれるだけあって、豚肉の炒めたものに、砂糖もみりんも入ってない!
カロリーも比例して自然と引くくなるし、さすが^ ^
他のオカズをみても砂糖っ気がないですよね
今更ながら気づきました。
レタスで巻いてワシワシと!これは美味しそうだな〜(*^o^*)

ウンスちゃん、アップのお顔が綺麗ですね〜
目の横にマロみたいな丸い形があって、それがまたチャームポイントですね(#^.^#)
銀ママさん (かこ)
2017-03-30 17:35:26
こんにちは

春雨はでんぷん粉が使われているのでその分
カロリーが高いみたいです。
ほかの麺と比べたら、カロリーは同じ位みたいですが
水で戻すと水分が多い分ヘルシーみたいですね。

そうそう、何でも食べ過ぎは良くないですよね。

長芋の一口ステーキ、ねっとり感にバター醤油味で美味しいですよ。

ランとウンス、主人が休みの日に一緒にお散歩になります。

いつもコメントありがとうございます。
ゆきぽんさん (かこ)
2017-03-30 17:51:38
こんにちは

カロリーは特別は気にしていないのですが、私は
サッパリ系、そして素材が好きなんです。
特にアルコールと一緒の時は・・・
どちらかと言うと味が薄い方が好きですね。
だからお酒飲む割には体系が変わらないのかな?
自分でも良くわかりません。
ただ、痩せている訳でもないし・・・
前にゆきぽんさんにお話ししたと思いますが
身長155cm(おまけして)、体重が42~43kgです。
これはここ7~8年変わっていません。
これからどうなって行くのか・・・?

ウンスのパパは、ブラックタンでママはクリームなので
ウンスはブラッククリームになりました。

顔も気持ちも小さくて人見知り、家族以外の人には
絶対抱っこしないんです!!

いつもコメントありがとうございます。
Unknown (チーちゃん)
2017-03-30 19:38:31
こんばんは♪
お野菜に肉を巻いて食べると
たくさん食べれちゃいますよね。
今日は暖かい一日でした。
春も間近ですね(*^▽^*)
Unknown (愛されている妻)
2017-03-30 20:55:06
一晩寝たら、すっかりいつものかこさんが戻られたようで良かったです!!!
「今日はレタスの日?」
そういう日があってもいいですね(笑)。
レタス巻き、美味しそう♪
春がもうそこまで来ましたね!
こんばんは! (watako)
2017-03-30 21:29:52
わぁ、春雨茹でたのを入れられたんですね
私も、いつも揚げたのを使ってましたので・・・
次回は、ヘルシーにしてみます

打ち豆、私も使った事ありません。
こちらにも、あるのかしら

姫ちゃんたちも、かこさんが大丈夫だったので安心したんでしょうね
スマイルです😊 (毎日参考になります😊)
2017-03-31 08:11:08
かこさん、おはようございます😊
美味しそうです💕💕💕💕
まず先に言いたい言葉です。
長芋の海苔を巻いたものは
すごいアイディアですね。
私もさっそくやりたいです😊
また勉強させて下さい。
かこさんにとって素敵な1日に
なりますように👋
Unknown (milky)
2017-03-31 08:12:22
かこさん、おはよう~♪

どのお料理もいいですね!
豚肉をそうやって味付けしてレタスでくるむ!いいわね~♪
それと長芋のバター醤油焼きもいいわぁ~
田舎料理も大好き!
そればっかりは真似できないわ。
そういうの特別に美味しいのよね~
漬物を塩抜きして炒めるのって、生の野菜を炒めるのとは
ぜんぜん違った旨みがあるわね。

ランちゃんもウンスちゃんも笑顔ね^^
チーちゃん (かこ)
2017-03-31 09:08:18
おはようございます。
そうそう、野菜で巻いて食べると知らず知らずに沢山の
野菜を食べれますよね。
自分でもびっくりするくらいレタス食べました~~

昨日は山形も暖かかったです。
春・・・すぐそこまで来てますね🎵
愛されている妻さん (かこ)
2017-03-31 09:12:49
おはようございます。

検査後1日はちょっと体が・・
でも、もう大丈夫です!!
何を食べても美味しいです。
だから・・・と言うわけではないのですが
「今日はレタスの日?」そうそうその通りの日
でした~~
健康第一、検査も大事ですね。

いつもコメントありがとうございます。
watakoさん (かこ)
2017-03-31 09:15:58
おはようございます。

春雨・・・揚げるのが面倒だったので茹でただけですが
それが反対にとっても美味しかったです。

打ち豆も山形だけかな?
こちらの店にはいつもありますが・・・

ランとウンス、私よりホッ~としてるようです。
いつもコメントありがとうございます。
スマイルさん (かこ)
2017-03-31 09:21:39
おはようございます。

長芋一口・・・嬉しいです。
私も大好き!!簡単で美味しいですので是非作って
みて下さいね。

私の作ったのがお役に立てて良かったです。

スマイルさんも良い一日になりますように!!

いつもコメントありがとうございます。
miikyさん (かこ)
2017-03-31 09:27:19
おはようございます。

肉を野菜で巻いて食べると、知らず知らずに沢山の
野菜をたべれて自分でもビックリです。

長芋の醤油バター焼きも私大好きです。

田舎の煮物・・・越冬野菜も昔から食べて居るので
美味しいですね。
塩抜きする手間はかかりますが、雪国ならではの
食べ方かも・・・?

ランもウンスもとっても元気です。

いつもコメントありがとうございます。
こんばんは~ (さっちん)
2017-03-31 22:01:00
今の時期、サニーレタス
我が家も、よく買って~
ワシワシ食べています(笑)

春雨を茹でただけ~ってしたことがないですが
これは、美味しそうですね♪

長芋は、生でも焼いても煮ても
揚げても美味しいですね♡
さっちんさん (かこ)
2017-04-01 12:53:02
こんにちは
サニーレタスに肉とか野菜を包んで
食べるといくらでも食べれますよね〜
私も大好きです。
春雨は、揚げるより茹でての方が、安心
して食べられるって感じです。

長芋、買い置きしてあると何でもして
食べられるので便利ですね〜

いつもコメントありがとうございます。

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