かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ラン11歳とウンス8歳を毎日更新!時々孫2人も登場

チーズタッカルビ

2018-02-13 08:55:41 | 日記

おはようございます

一昨日から降っている雪

昨日も降ったり止んだり・・

山形市内の積雪 は、今現在

49cmです。

 

お蔭様で私も昨日は、雪かきを

午前中2回、午後から1回

「もう雪は沢山」と言いながら・・・

ガマン、ガマン

今日も雪マークで最高気温0℃

の山形市内です

 

 

昨日の晩ごはん

やはり昨日も、韓国料理・・・

オリンピック見ながら・・

幸せ感じます

メダル3個嬉しいです(^O^)/

 

10数年前に、韓国旅行をして覚え立ての

「タッカルビ」を、今の娘の旦那さんが

我が家に初めて食事に来た時に

私も初めて作りだしたら

「お母さん、美味しいです」と

ニコニコしながら喜んで食べて

くれました。それ以来

タッカルビ作るたびに思い出して

ひとり・・・ニヤニヤです(´∀`*)ウフフ

 

 

 

 

 チーズタッカルビ

取って外せるフライパンで作りました

本当は鶏もも肉とさつま芋で作るの

ですが、我が家はいつも胸肉と

じゃが芋で・・・

今回は玉葱のすりおろしも作り

 

 

その中にコチュジャン、ごま油、醤油

おろしにんにくと生姜をかき混ぜて

鶏肉に合えて30分~1時間位置いて

 

 

 

ごま油をひいたフライパンに

キャベツ、じゃが芋、玉ねぎ、しめじ

パプリカ、を入れて

真ん中に味付けた鶏肉を入れて

 

 

最初は強火で、少し経ってから

端の方から野菜を混ぜて

肉に火が通ったら、

たっぷりチーズのせて

チーズたっぷりタッカルビの

出来上がり\(^_^)/

 

 

 

いっただっきまーす

 

 いつ食べても美味しい~~

 

 

 

 

エゴマむすび

エゴマの歯のキムチ漬け

昨年秋に、韓国の友人が送ってくれた

物を使いました。

これでご飯200gです

かこさん大好き~

 

 

ワカメスープ

韓国で有名なワカメスープ

鶏ガラと塩で味付けて

最後にゴマをパラパラ

夕べも美味しかった~~~

 

 

 

おまけ

昨日、私が除雪している時に丁度良く

家の前に2台の除雪車が来て

綺麗に除雪して貰いました

助かりました~~!!

 

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

ランとウンス

昨日のランとウンス、一つづつ

ソファーに分かれて

ちょっと寝ぼけてるラン

 

 

 

こちらも寝ぼけてます‥ウンス

皆さん、今日も良い一日に

なりますように

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18 コメント

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おはようございます^^ (Cinnamon)
2018-02-13 09:41:27
わぁ。。。 またまた私の食べたことのないmenuです♡
美味しそうですね~
menuに思い出があるのですね♡
手作りのご飯でおもてなし。。 かこさん、流石です^^
私もeちゃんが初めて我が家に遊びに来た時のことを
思い出してしまいました。
はい^^; 家でお茶してから外食でした^^;笑
息子が結婚を考えているとの紹介だったので
ドキドキでした^^
その前に紹介してくれた子が大学時代の彼女で
実家が山形だったのです(以前、長々と書きましたよね(笑)
食での思い出ってあるものですよね~
きっと、かこさんの美味しい心のこもった手料理を食べて
この母親の娘は間違いない!と思ったに違いませんね
すみません。長々と書いてしまいましたm(_ _)m
Unknown (モカママ)
2018-02-13 11:06:28
こんにちは

私の田舎は酒田と鶴岡の間なの~

その鶴岡では4mもの雪が降ったとか
今年はいったいどうなってるのでしょうか?

タッカルビは聞いた事、TVで見た事は有りますが
食べた事は有りません

かこさんのお宅は母娘さんでお料理上手
何でも頂けるご家庭で
みなさん、本当にお幸せだと思います

眠そうなランちゃんにウンスちゃん~
連休明けはワンコも疲れるね
モカも今朝は眠ろうでした~
Unknown (マリンカ)
2018-02-13 12:05:08
かこさん和食だけでなく、韓国料理も凄くお詳しいですよね~
チーズタッカルビ、食べたことがないのですが…
見るからに美味しそうで自然とヨダレが…

山形凄い積雪量みたいですね
雪かき大変でしょうが、怪我等にお気をつけてください
Unknown (mika)
2018-02-13 13:06:35
わぁータッカルビだけでも
美味しいのに~
今流行りのチーズタッカルビ
滅茶滅茶食べてみたーい
チーズタッカルビひ食べたことないんですよ。
前日のダーリンとの共同製作のコロッケも
ひかれる~
もぅかこさんのお宅エンゲル係数
高すぎ~
そしてご夫婦
Cinnamonさんへ (かこ)
2018-02-13 13:20:59
こんにちは~

タッカルビは韓国の料理で
鶏肉の甘辛炒めみたいな感じです。
それにとろけるチーズをのせただけの
簡単料理!!
でも、これが凄く美味しくてハマってしまう
んです(^O^)/

はじめて連れて来た時の食事、今考えたら・・
私だけが韓国に熱くなっていたので、覚えた
ばかりの韓国料理を出してしまい・・・
やはり変でした~(笑)

お互いにいろいろ思い出ありますね!!
昔話と割り切って笑い話に・・(*´σー`)エヘヘ
思い出話は楽しいです\(^_^)/

いつもコメントをいただきありがとうございます

いつもコメントをいただきありがとうございます

モカママちゃんへ (かこ)
2018-02-13 13:31:36
こんにちは~

大蔵村が4mの積雪ですが、最上の方なので
鶴岡ではないと思います。
私も行った事がないのですが・・・
毎年豪雪地帯である事は間違いありません。

タッカルビ、最初に韓国に行った時に食べた
のが美味しかったので作り方を聞いて来てから
いつも作って食べてますが、今回はとろける
チーズをプラスしました~(^O^)/
鶏肉の甘辛炒め・・そんな感じです
簡単で凄く美味しくて大好きです♬

そうなんです。連休はランとウンスは睡眠
不足になるみたいです(笑)
モカちゃんもやはりそうなんですね~

いつもコメントをいただきありがとうございます
チーズタッカルビ (まあちゃん)
2018-02-13 13:35:34
またまた聞いたことも食べたこともないメニュー、でも、これなら私にも作れそうです。
とってもおいしそうで、お味見しながら挑戦してみます!
御実家のお庭、すごいですね!
新庄に行ったり、数日前までスキー場にいたので、雪国の大変さ、本当に分かります。
かこちゃんも雪片付け頑張ってね。
マリンカさんへ (かこ)
2018-02-13 13:39:20
こんにちは~

マリンカさん、そうなんですよ!!
私、韓国大好きで毎年1~2回行ってるんです。
友人がいるので、韓国料理を教えて貰い
いろいろ覚えました。
タッカルビ、今オリンピックしている
地方のちょっと手前の地方の料理なんです。
鶏肉の甘辛炒めです
それに今回はとろけるチーズをのせてみたんです。
美味しいですよ~~

山形は雪が酷い事になってます。
お気遣いありがとうございます。
気を付けます(^O^)/

いつもコメントをいただきありがとうございます
mikaちゃんへ (かこ)
2018-02-13 13:42:54
こんにちは~

タッカルビだけでも美味しいですね~
でも、今はやりのチーズタッカルビも
食べたくて・・・
凄ーく美味しかったです(^O^)/

夫と一緒に作ったコロッケもとても美味しかったです。
手伝って貰っただけでも、美味しさ倍増でした~♫

はーい、夫婦中はバッチリですよ~~(*´∀`*)

いつもコメントをいただきありがとうございます
Unknown (チーちゃん)
2018-02-13 13:43:59
こんにちは♪
チーズタッカルビ
私は食べたことがないのですが
美味しそうですね。
雪が降り続いているのですね。
雪搔きお疲れ様でした。

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