スモークサーモンのコロッケ

オリーブ油でホワイトソースを作り、中にスモークサーモンを入れました。

スモークサーモンの塩気を見て、ホワイトソースの味を調節します。おいしくて、私は気に入っています。

このところの大雪は、今日はひとやすみです。隣の小谷村はビックリするほどの積雪のようですが、白馬は例年よりもまだ少なめです。それでも道路には雪の壁ができました。

kokkoさんがゆきだるまパンを買ってきてくれました。アンパンを組み合わせたもので、優しい味の白あんとうぐいすあんが入っていました。雪の中で記念撮影をしてみました。