たくさんいただいた柚子の一部をジャムにしました。
ママレードの要領で作りました。赤ザラメを使ったので、ちょっと濃いめの色に仕上がりました。
少しずつ食べるので、小分けして冷凍しました。
ビニール袋に入れたものを３～４つ牛乳パックに詰めて冷凍します。
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昨年に続き、まさかの二年連続雪不足ですが、それでも来てくださるお客様に感謝です。
今年もおいしいものに出会って、おいしいものを作りたいと思っています。
あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いいたします
tsubasaさんとご家族みなさまにたくさんの幸せが訪れますように！
年末年始はスキーやスノボーのお客様でお忙しいですね。お元気で新年をお迎えですか？
柚子のマーマレード、ちょっと苦くて大好きです。
でも作るのはとても大変ですよね。