どなたのブログで拝見したかわからなくなってしまいました。ごめんなさい。ホワイトソースのかわりに、すりおろした長芋を使ったヘルシーなグラタンです。
少量作るときには、オーブンを使いません。オーブントースターのサイズのパイレックスで作ります。野菜は茹でてあります。ニンジンの茹であがり寸前に、カブ・カブの葉・小さく切ったブロッコリーも投入。全部一緒に茹でます。パイレックスにひろげて軽く塩をします。ここに長芋を入れて電子レンジにかけます。長芋が煮える位の時間です。
ピザ用のチーズを乗せ、こんどはオーブントースターで６~7分焼きます。塩の量は、チーズの量で加減してください。野菜は、ジャガイモでもカリフラワーでもホウレンソウでも、何でもいいと思います。おいしくて大量に食べてしまいます♪
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