クリスマスイブだものね

ずーーっと探していたのだが　何処にも鳥の丸ごとを売ってなかったのだが　きょうプールの帰りにスーパーに寄ったら　１羽だけ売っていた。

この３日間は幼稚園がお休みなので孫は来ないが　夫と二人の夕食に久しぶりにローストチキンを作ってみようと購入した。2.5㎏で￥３３００

中に何を積めようか。冷蔵庫の野菜室を探したらニンジンと山芋がたくさんあったので　これにしようと思い　皮をむいて　ミキサーでくだいて　塩　コショウ　ニンニク　オリーブオイルを混ぜ込み　おなかの中に詰めようとした。ところが　首があったところの穴が大きく楊枝で縛ったぐらいでは　留まらない。

ウ―――ム

戸棚を探していたら　４㎝四方のムーミンのお皿があったので試しに入れてみたらぴったり。
そこにトロトロにした具材を流し込んだ。

久しぶりにダッチオーブンを出して　その中に入れて弱火で２時間。いい匂い！！！
先ほど水分がなくなったので味見をしたらウンマイ。まさに幸せの味。孫に見せたかったなあ。食べさせたかったなあ。

以前は１２月に入ると　どこでも売っていたのだが　きょうは　たった１羽だけしか売っていなかった。みんな作ったものを買ってくるのかなあ。自分で作ったほうが好みの味で添加物なしでおいしいのになあ。こんなに大きくて材料だけで￥３３００だから　焼いたものを買ったら　いくらするんだろう。

仏教徒だけど　今日だけはクリスチャンね　と言いながらこれからおいしいワインと一緒に食べよう。