いげのやま美化クラブ

環境を中心にボランティア・・ゆかいな犬仲間と美化活動&男の料理&楽しい日常の出来事日記を楽しく書いています!

たまトロサッポロ味噌ラーメン・・・

2016-10-13 20:06:24 | ラーメン


さっぽろ一番♪みそラーメン~・・タラリ~ララ~♪~タラリララララ~♪~・・・
のイメージが強い私・・・
ラーメン屋さんのラーメンも好きだけど、インスタントのラーメンも
なんかいい~・・・・私がインスタントで一番よく食べるのがコレ!・・・

たかがインスタントらーめん、されどインスタントラーメン

毎度おなじみの昔からあるインスタントラーメン・・・卵入れで!

でもこれを食べる作り方に私のこだわりが・・・
卵を使うとパッケージに書いてある作り方では私はイマイチ・・・
あれは卵無の作り方ですから・・・

では私のこだわりのレシピ・・・・・

①普通の場合既定の水の量は500ccでも卵を入れるので私は450cc
この違い味が薄くならないように・・・
②沸騰したお湯に麺を入れて通常なら3分・・・・でも私の場合は2分・・・
卵を入れてもたもたしている時間を考慮して・・・ほんの少しの時間で麺は伸びていきますから~
③粉のラーメンスープ・・・・・普通は火を止めてから入れるのですが
私の場合2分経った時点で投入手早くかき混ぜてからすぐに卵投入
④卵は器に入れて4回ほどかき回し、まぜすぎない・・・そして鍋の中に手早く投入
鍋の中でも混ぜない・・火力は強火で・・・!
10秒~20秒ぐらいかなぁ~・・卵の固さはお好みで・・・・
⑤一切追加のトッピングはしない・・・・追加に七味とコショウぐらいかな・・・・





トータル時間は2分30秒~3分以内で完成するように~・・・私は麺は固めが好きなので手早く調理・・・・


もたもたしてたら、麺は伸びるし~・・卵はカチカチになるし~
早すぎたら、麺がカチカチだし~卵は生だし~・・・

テキパキ作るのがコツかな?・・・・・・

完成~!・・っと・・・シンプルながらも卵も麺もスープも私好みに!



卵丼を作る要領で~・・・トロリ~・・っとしたプルプルした卵に~!




このタマとろ味噌ラーメン・・・私はあまりしないですが、残ったスープに半ライス・・・これもなかなかウマウマ~!

塩分控えめの方は全部スープは飲まない方がいいかもしれませんが、私の場合、草刈りボランティアで汗をかいて塩分放出していますので・・・!

料理も人それぞれこだわりってありますよね~・・・インスタント麺あなたのこだわりは何かありますか?・・
「あなたのこだわりレシピもいろいろあるでしょうね!」

卵ちゃん・・・自然の恵みに感謝して、ごちそうさまでした!

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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんばんは、いげのやまさん。 (田舎親爺)
2016-10-13 23:52:57
数あるインスタントラーメンのなかで
サッポロ一番味噌ラーメンのCM。
食べたくなると頭の中で流れます(笑)

田舎親爺もこれ。
木曜日はラーメンの日。
これが一番です。

なるほど、作り方もよくにてます。
刻みネギはいれますが。

おいしいですね。
いつもストックしてあります。
Unknown (石井)
2016-10-14 07:30:40
これは美味しそうですね。食べたいです。
Unknown (ユーアイネットショップ店長うちまる)
2016-10-14 18:16:29
普通に作っても少し水は少ないほうが
美味しいですし、ゆで時間も短くした方が
丼に入たりすると丁度よくなります。
Unknown (いげのやま)
2016-10-14 19:56:56
田舎親爺さん!

作り方似たような感じなんですね
ラーメン好きな兆候かも~(笑)
私はこの時だけネギは入れません~(笑)
我が家もいつもストックしてあります~
Unknown (いげのやま)
2016-10-14 19:59:23
石井さん!

香港ではサッポロ味噌ラーメンは見かけるのかな?
今、京都も香港へ京野菜広める計画・・・新聞に載っていました~!・・・香港でも京都のお野菜食べれる日が来るかも~!・・
Unknown (いげのやま)
2016-10-14 20:02:32
ユーアイネットショップ店長うちまるさん!

うちまるさんもラーメン好きな方ですからね、
やっぱり、うちまるさんも時間の配分」されているんですね!自分好みに作るインスタントはいろいろですよね!
Unknown (にっしー)
2016-10-14 21:21:55
こんばんは★ミ 今夜はお月さまがとてもキレイですねぇ!!

確かにこのインスタントはクセにんる味わい。ミニカップ麺もあるので、お弁当にお伴に買うことも多いです。これで明日のお伴も決定\(^o^)/
Unknown (いげのやま)
2016-10-16 09:17:57
にっしーさん!

全国のラーメンを食べ歩いてるにっしーさん、
インスタントも詳しいんですよね!
確かにミニ・・弁当のおともにいいですね!
Unknown (阪南市テクノ森田)
2016-10-17 19:25:41
僕は常備は日清やきそばと出前一丁
トロトロ玉子の味噌ラーメンが食べたくなりました
5色パック買って帰ろうかな
コレベースに土鍋でお鍋もええかも
やきそば=同じ~! (いげのやま)
2016-10-17 20:24:39
(阪南市テクノ森田さん!

我が家はサッポロ味噌ラーメンと、日清やきそば
やきそばは同じですね!・・・また、いろいろ森田さん流アレンジ出てきそうですね!(笑)

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