野望６

すごい濁りようなんですけど・・・・
うまくいってるのか？？
失敗なのか？？

野望５

お！
気泡が出てきたよぉ♪
蓋をあけると炭酸が抜けるような音♪

野望４

かなり濁ってきてます
アルコールっぽい匂いもしだした

野望３

かなり濁った・・・
匂い・・・腐っちゃいない・・よかったぁ

野望２

ちょっと、濁った？

野望１

梅　　適当
水　　適当
砂糖　大さじ1/2

田作り３

またまた作った・・・
今回、たれを分けて
2種類
ちりめんと煮干

パンの耳から3種のお菓子

ごく当たり前のものを作りました(笑)

≪ラスク≫
写真を撮るまでもない1品ですわ(笑)
バターで炒めながらカリカリにしていき
熱いうちに、シナモンとグラニュー糖(珈琲ステックで十分)を
まぶして出来上がりぃ～♪

≪黒糖蒸しケーキ≫

ラスクを作るときに、一緒に黒糖かりんとうっぽいものを作ろうとして失敗
黒糖シロップでグタグタになったパン耳を
ミルクを入れてペースト状にしました
そこに小麦粉70g
ベーキングパウダーと重曹で小さじ１になるようにして
小麦粉に混ぜました
ペースト、小麦粉を混ぜ合わせ、匂い付けにブランデーを適量
電子レンジで3分～6分（生地の様子を見て決める）
出来上がったケーキの上の部分にシロップを塗ておく

オーブンペーパーにザラメを散らし、
シロップを塗ったところがザラメがわにくるように裏返す
そのまま、冷ます

好きなように切って出来上がり
カステラ風ってところね(笑)


≪パンプディング≫

卵と牛乳とお砂糖で液を作り
その中にパン耳を浸す
（ココまで昨夜やっておいた）
オーブントースターで
焼き色がつくまでトーストする
＊家のだと10分かかった
出来上がったら
粉糖を篩って出来上がり

サワードリンク(2種類)

キウイと林檎のサワーです

2つとも、レシピは同じ
・果物　100g
・氷砂糖　100g
・米酢　200ml

電子レンジで30秒～40秒
蓋をして翌日から飲めます♪

また作りました(田作り)

昨日作ったのが終っちゃったよぉ・・
何か一人で食べっちゃった(;＾＿＾A
おいしかったので
また、作りました
今回は胡麻だけでシンプルにネ

糠漬け

2006年4月25日から作り始めました

ちゃんと、米屋さんから、糠を買って（1ｋ、50円でした）
塩も熱湯で溶かして、冷まして
糠を練り練りしました

最初の旨み成分は、昆布、干し椎茸、鷹の爪
1週間、捨て漬けもしましたよ～

今は、毎日食卓にお漬物が登場します

写真の真ん中に見えるのは
佃煮の空き瓶(笑)
水取りをしてます

田作り

この煮干が、３袋・・・


１袋、「田作り」を作ってみました

胡桃と胡麻入りで、旦那も「うまいな」だと(笑)

作り方
・煮干 １袋(50g)
・胡桃 適量
・胡麻　適量
☆砂糖　大さじ３
☆醤油　大さじ２
☆味醂　大さじ２

１．電子レンジで、1分～1分半煮干を乾燥

２．☆印をちょい大き目の耐熱ボールに入れて、糸が引く感じになるまで（2分～2分半）電子レンジでチン
（その間に、胡桃をテフロン加工のフライパンで炒っておく）

３．容器に、胡桃を入れて、その後煮干を入れ手早く混ぜ合わせる

４．バットに広げて、胡麻を振る
　

高野豆腐のピカタ

今の世の中便利です
検索すれば、おもわぬレシピを
手に入れることができるんですもん

レシピ参考は
COOKPAD内の
お茶丸の超簡単美味しいレシピの中から
高野豆腐のピカタ・美味しいあんかけでした。

炭酸まんじゅう(田舎まんじゅう)

あんこを大量にいただいて
消費するのに作ってみました
初めて作りました

どうしようかなぁ・・このブログ

次男弁当が終ったしなぁ・・・・
旦那弁当！・・・それもヤダ・・・
どうすっかなぁ・・