再：石井珈琲店ホームページのお知らせ

前回の投稿で、石井珈琲店のホームページの不具合の報告をしましたが、現在新たな問題により更新ができません。

 

何とか、新しいサイトへ（Office365）の移設が完了し更新し始めましたが、急にＷｅｂサイトの編集ができなくなっています。

このブログで、石井珈琲店の”お知らせ”とさせていただきます。

[2012/05/25更新　限定焙煎豆（ハワイコナ・エクストラファンシー）提供のお知らせ]

昨日5月24日に「ハワイコナ・エクストラファンシー」を限定焙煎、本日5月25日より販売提供いたします。

（豆のままの場合は、本日よりご提供可能です）

限定の為、数量に限りがありますので、お求めのお客様はお早めに。

尚、限定焙煎珈琲に関しては、ご希望のお客様には50gから販売いたします。

 

以上

 

・・・いつになったら、ｗｅｂサイトが元通りになるのか？・・・

 

石井珈琲店ホームページのお知らせ

５月１７日現在、石井珈琲店ホームページ「http://141coffee.jp」が閲覧できなくなっています。

 

今までの無料サイト「Office Live Small Business」が終了した影響がでています。

現在、「Office365」への移行中で、「http://141coffee.sharepoint.com/Pages/default.aspx」で新しいホームページを見ることができます。

近日中に、もと通りのドメイン名を復活させて「http://141coffee.jp」での閲覧ができるようにする予定です。

それまでしばらくお待ちください。

焙煎機のメンテナンス終了

２週間にまたがり、焙煎機のメンテナンス・清掃が終了しました。

 

５月７日にエントツ掃除、以前は夏・冬の季節に行っていましたが、真夏のエントツ掃除はこりごりです。時期を変えて春・秋と変更、今回５月に実施しました。

そして、１週間後の５月１４日に、焙煎機そのもののメンテです。

写真は、見違えるようにきれいになった”バーナー部”です。（すこしマイナーな話、清掃前の写真はありませんが）

これで、新たな気持ちでの珈琲焙煎といきますか・・・

 

５月１４日、すこし時間が残ったので店舗プチ改装。今回は、入り口部分に照明を追加しました。

実は、電気工事士でもある私が、屋根裏に忍び込み、屋内配線をしました。

もっともっと、改装したい場所はたくさんあります。

”緑さやか”が好評です

石井珈琲店の季節限定ブレンド”緑さやか”が好評です。

 

３月〜４月の季節限定”桜かおる”に引き続き第二弾！　今回は、タンザニア（中深煎り）・エチオピア（中煎り）に加え、カリブ海のドミニカ（浅煎り）を加えたオリジナルブレンドです。

前回の”桜かおる”では、ケニア（深煎り）をブレンドしましたが、今回は「酸味が少し苦手・・」と言う方にも、浅入りの入門編としてもお薦めしたいと思います。キャッチフレーズは『マイルドで、上品な酸味の後味』（店主の独断ですが）

季節限定の為、５月〜６月提供予定です。この機会に”相模原市緑区の緑さやか”を味わってみてください。

 

コーヒーミルの販売について

石井珈琲店でも、コーヒーミルを販売することにしました。

 

とは言っても、珈琲器具で売り上げを伸ばそうとは思っていません。

珈琲豆をご購入していただくさい、鮮度を保つ意味では”できるだけ豆のまま”でご購入いただきたいと思っています。でもお客様はミルをお持ちでなければ、その話はできません。

今回取り扱うミルは『フジローヤル　みるっこ（電動式）』と『ポーレックス　セラミックミル　ミニ（手回し）』です。

”みるっこ”は家庭用では最高峰（業務用としても可能）と言っていいほどの優れもの、そして耐久性があります。実は私も開業前よりずっと使用していました。”できれば、実際に使用してお客様に良さを説明できるもの”と思いこの”みるっこ”を選びました。

また”セラミックミル　ミニ”ですが、これも（ミニではありませんが）サラリーマン時代に、オフィスの引出の中に常備していたミルで、”みるっこ”ほどの粒度のきれいさはありませんが、コンパクトで歯がセラミックの為、耐久性はあります。

みるっこ（左）とセラミックミル（右）

今は、さりげなくカウンターの片隅に展示しています。是非見に来てください。