洞爺湖 cafe cohum コハム

「洞爺湖畔で地元食材をアムアムする」cafe cohumコハムです.湖畔の日々をblogで更新中...

日々気持ちよし

2017-04-17 14:15:39 | Weblog


春仕様に模様替した 洞爺湖cafe cohum コハムの店内です。

爽やか〜な 気持ちの良いお天気が続く湖畔です。
夜明けが早くなり 「眩しい!!」っと目が覚める近頃。

店内にお花をディスプレーできる気温になり
ひと足早く 枝を切り生けた 桜やレンギョウが花開きそうです。

先週末からアイスクリームメニューが始まりました。
単品メニュー(バニラ、ベルギーチョコレート)の他
自家製ケーキにトッピングも出来ますので
ぜひ リクエスト下さい。

冷たいドリンクメニューも始まりました。



お昼時は こんな「コハムランチ和風飯」などご用意しています。
ワンプレートランチとなっております。

日々 副菜などメニューが変わります。

季節の副菜は 「春キャベツと小松菜の白和えサラダ」や
「氷室じゃがいもマッシュのふき味噌焼き」など。
ふき味噌は自家製です。

GW中は マスターの「オリジナルスパイスカレー」の予定です。
季節の野菜(アスパラなど)を使用する予定です。


今シーズンは 昨年のスタッフが産休の為
主に1〜2名で 店内を切盛りしています。

週末の混雑時にはお時間のかかる場合があります。
どうぞ ご了承くださいませ。

外の景色を眺めながらゆっくりお過しいただける
おすすめの時間帯は 平日(木・金曜日)&週末は午後2時過ぎです。


シーズンスタートしてから
海外のお客様も多く お陰さまで 賑やかな日々です。


ぜひ ドライブがてら 洞爺湖畔へリフレッシュにお越し下さい〜


Thank you!


***********************


2017 シーズン営業のお知らせ

4月13日(木)よりシーズン営業がスタートです!

毎週 木・金・土・日 曜日/Thu Fri Sat Sunday open.
11:00 〜 17:00頃 Open

4月〜5月& GWの営業日は

4/
 20、21、22、23
 27、28、29、30

5/3、4、5、6、7  12、13、14
 18、19、20  25、26、27、28
*5/21(日)は洞爺湖マラソン道路規制の為、休業です。




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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

**************************

洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948 (*2016年3月からfax番号が変わりました)

E-mail: atelier-moon@pop16.odn.ne.jp








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シーズン イン 4/13〜

2017-04-12 10:45:59 | Weblog


北海道は桜が咲く迄 あと2〜3週間くらいでしょうか。
(今年のコハム前の浮見堂公園の桜開花予測は5月第一週辺りデス)

(私が例年のデーターと4月の天候を元に毎年予測します。オイオイ.笑 外れたらスミマセン〜)

「三寒四温」とは言葉の通り
一週間は7日間。
3日寒風が吹いて 4日ポカポカとほっとする気温。の
割合で 推移中の洞爺湖畔のお天気です。

ちなみに 今日は雪がパラつく気温で寒いです...
明日も 早朝はマイナス気温が予想されて
金曜日辺りから ポカポカ気温に戻るようです。

気温差、洋服選びに注意して カラダ体温調節必須の季節ですね。

写真は 満月の日にお邪魔した 高台に住む
カフェを商う知人の家へ向かう道中
畑越しに見えた羊蹄山の写真です(雪化粧中)。
(満月のゲラゲラ笑う会 とても楽しかったのです〜笑)

来月末辺りに 畑に苗が植えられて
広大な緑色の景色が見られるはずです。
(Before写真)




春仕様に店内模様替えしました。
arflexアルフレックスのソファは 中央に置いてみました。
特等席〜


さて 洞爺湖 cafe cohum コハムは
今週からシーズン営業をスタートします。

毎週 木・金・土・日曜日  11:00〜17:00頃Open!

*GW中は日・祝日は全て営業日です。下記をご覧下さい。

旬の素材を出来る限り使用した ランチやケーキ、コーヒー&ドリンクを
準備して 皆さんのご来店をお待ちしております。

外席の整備も少しずつ始めており
5月後半にはワンちゃんとご一緒に使っていただけるよう完成予定です。



Thank you!


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2017 シーズン営業のお知らせ

4月13日(木)よりシーズン営業がスタートです!

毎週 木・金・土・日 曜日/Thu Fri Sat Sunday open.
11:00 〜 17:00頃 Open

4月〜5月& GWの営業日は

4/
  13、14、15、16  20、21、22、23
 27、28、29、30

5/3、4、5、6、7  12、13、14
 18、19、20  25、26、27、28
*5/21(日)は洞爺湖マラソン道路規制の為、休業です。




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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

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洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948 (*2016年3月からfax番号が変わりました)

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春一番乗り

2017-04-06 11:39:00 | Weblog


先週は 仕込みの余裕のある曜日を選んで
朝 ふきのとう摘みをしました。

雪解けた後 一番乗りで地上に顔を出す生物です。
待っていたよ。ふきのうとうさん(笑)

山菜で食用に出来る植物ですから
早速 天ぷらと「ふき味噌」を作りました。

コハムランチでは 「マッシュポテトのふき味噌焼き」にして
メニューに加えてます。

気温が上昇して 北国の大きな気候の変わり目は
こんな旬の苦みで カラダの調子を整えたいです。

沢山 仕込みましたので リクエストくだされば
コハムランチの ごはんの付け合えに
ミニ小鉢で味噌をサービスしています。


今週のメニューも 「コハムランチ和風飯-北海道産鶏肉の海甘辛炒め-他」 です。

ケーキは「チョコレートと苺のケーキ」「バナナジャムチーズケーキ」です。

ドライブがてら のんびりしにお越し下さいませ。

シーズンインした洞爺湖畔です。
週末 時には 混雑するようになってきました。
1〜2名で店内を全て切盛りしていますので
お時間を少々いただく場合がございます。
どうぞ ご了承下さい。


2017 シーズン営業のお知らせ

4月13日(木)よりシーズン営業がスタートです!

毎週 木・金・土・日 曜日/Thu Fri Sat Sunday open.
11:00 〜 17:00頃 Open

4月〜5月& GWの営業日は

4/1、2  7、8、9
  13、14、15、16  20、21、22、23
 27、28、29、30

5/3、4、5、6、7  12、13、14
 18、19、20  25、26、27、28
*5/21(日)は洞爺湖マラソン道路規制の為、休業です。




Thank you!





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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

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洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948 (*2016年3月からfax番号が変わりました)

E-mail: atelier-moon@pop16.odn.ne.jp







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3/31、4/1、2 Open!

2017-03-30 18:07:19 | Weblog
今日の洞爺湖畔は 夕方からみぞれが降り 寒空の木曜日です。

しかし 呼吸が楽チン!!
今年は早い時期から「花粉症」の症状に少し悩まされており
雨やみぞれが降ると飛散が止まり ホッとします...




今週の営業日は

3月31日(木)、4月1日(土)、2日(日)です。
11:00〜15:00頃  Open!


いよいよ 春めいて
4月13日(木)からシーズン営業をスタートします!
毎週木〜日曜日Open!

4月の営業日は

4月8日(土)、9日(日)
  13日(木)、14日(金)、15日(土)、16日(日)
  20日(木)、21日(金)、22日(土)、23日(日)

*GWゴールデンウィークの営業日は 改めてお知らせ致します。

ランチは「コハムランチ和風飯」
*写真と副菜の変わる時がありますのでご了承下さい。

焼き菓子は
「バナナジャムチーズケーキ」
「チョコレートと苺のケーキ」
「アップルシナモン&ナッツバー」 です。

*数量限定にて





今週の4月1〜2日は コハム裏の山の上にある
「でぶっちょの木の家」で
『ガイネさんのインディアンフルートの2日間』と言う催しが行われます。
(洞爺湖町洞爺町193-5 洞爺村温泉いこいの家すぐ近く)

おかめ堂の広島さんが準備しています。

4月2日(日)13:00〜の イベントの中に
カフェコーナーがあってそちらで
コハムの焼き菓子「アップルシナモン&ナッツバー」を販売してくださるそうです。



こんな様子です。今日、準備しました〜

コハムの店頭に詳しいフライヤーが置いてありますので
ご興味のある方は ぜひ手に取りご覧下さい。


ではでは 今週も皆様のご来店をお待ちしております。




Thank you!





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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

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洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
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オリジナルスパイスカレー

2017-03-23 22:38:41 | Weblog


洞爺湖の水は 山が雪解けの頃
水量を調節し いつもより多めに川へ放水されます。

そんな様子がこちらの写真です。
浜が広くなり より遠浅で いつもは見えない縄文遺跡の岩など
普段と違った景色になります。

晴れの日は 中島の向うに 雪を被った有珠山が見え
良い写真が撮れる季節でもあります。

早朝、夕方(6時頃)がおすすめの時間帯ですヨ。

ようやく 湖畔渕の芝の上をコロと散歩できるようになりました。
足元もスニーカーを履いてテクテク 長靴は収納へ.笑
なんて 歩き易いんだ〜


さて cafe cohum コハム、
今週は24日(金)、25日(土)、26日(日)が営業日です。
11:00〜16:00頃Open

今週は 近頃リクエストが多かった
マスターの「オリジナルスパイスカレー」が今年初登場です。

「チキンとなすのカレー」
「豆カレー」

土・日曜日は「コハムランチ和風飯」もあります。

ケーキは

オレンジチョコ&スパイスケーキ
バナナジャムチーズケーキ
チョコレートケーキ   です。


ここ数日 気温は低めですが
土曜日頃から 温かくなりそうですね。

気温差があり カラダの調節と洋服選びが少し難しいですけど
皆さん 風邪などひかずにお過し下さいね。





Thank you!


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「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

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洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
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春がきた

2017-03-17 18:01:46 | Weblog
北海道 洞爺湖畔に1週間程前 春がきました。(断言...笑)

あきらかに 太陽光線、気温、風、人の動き、鳥達と
気配が変わりました。

雪はどんどん溶けています。

車道、歩道には(中小路以外)ほとんど雪がありません。



さっき コロ散歩へ出掛けた夕暮れの湖畔の様子です。
(左下にコロちゃん)
(洞爺地区に 別荘をお持ちの方へ ご参考になれば幸いです.笑)

今度の月曜日は「春分の日」祝日ですので

cafe cohum コハムは 3/17(金)、18(土)、19(日)、20(月)が OPEN日です。
お天気良さそうですヨ〜

ランチ&ケーキ&ドリンク&コーヒーをご用意してお待ちしています。



入口の雑貨コーナーに 「ポーランドの陶器」が沢山入荷しました。
以前、ドイツにお住まいだった方から お預かりして
お手頃価格で 販売をする事になりました。
ほとんど 未使用品です。

ゴブレット、バターケース、大皿、カップ&長皿セット などなど
図柄がそれぞれ違って どれもかわいい スタンプ押しとハンドペイントの絵付け
熟練の職人技術で施された ポーランドの伝統的な陶器達です。
グッドコンディションで 販売中。

ご来店時 ぜひ ご覧下さいませ。


さて 洞爺湖 cafe cohum コハムの2017年3月の営業日のお知らせです。

3月 
   17(金)、18(土)、19(日)、20(月 )日
   24(金)、25(土)、26(日) 日  となっております。

Open 11:00~17:00頃


コハムランチ、ケーキ、焼き菓子、温かいお飲物をご用して
皆様のご来店をお待ちしています。


Thank you!


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「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

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洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948 (*2016年3月からfax番号が変わりました)

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2017年シーズンは和風飯

2017-03-03 16:20:28 | Weblog


2017年の 洞爺湖 cafe cohum コハムは
定番のコハムランチを「和風飯」でご提案します。

今月は こんなメニューです。
出汁を効かせた煮物や味噌汁、
サラダはお豆腐の白和えを塩麹仕立てに献立てみました。

春めいて...とは言えども まだまだ寒い3月
熱々の 自家製ホワイトソースのポテトグラタンも付いています。

毎月 内容を変えて「和風飯」、
湖畔へお越しの際は ぜひ お昼ごはんにご利用下さい。

大人数(5名様以上)の場合は 事前のご予約をお願い致します。
(*ご予約以外は日々、限定数にて仕込んでます。)


今週の焼き菓子は

開店時からの定番、バナナジャムチーズケーキ
洞爺湖産りんごを沢山使った、アップルシナモンナッツバー
中味ぎっしりチョコの詰まった、チョコレートケーキ
 With 生ホイップクリーム付き           です。



さて 洞爺湖 cafe cohum コハムの2017年3月の営業日のお知らせです。

3月 3(金)、4(土)、5(日) 日 
   11(土)、12(日) 日
   17(金)、18(土)、19(日)、20(月 )日
   24(金)、25(土)、26(日) 日  となっております。

Open 11:00~16:00




コハムランチ、ケーキ、焼き菓子、温かいお飲物をご用して
皆様のご来店をお待ちしています。


Thank you!


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地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
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洞爺湖 cafe cohum コハム
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北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

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Hokkaido 049-5802 Japan

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3月の営業日

2017-03-02 16:25:06 | Weblog


3日程前の洞爺湖 曙公園の景色です。

湖畔のぐるっと彫刻シリーズの中で1、2番を争う美しいフォルム(私、推薦.笑)。
「風待ち」大理石で出来ています。
こんな雪景色にも溶け込んで 自然との一体感あります。

春めいて 陽射しの魔法がかかりやすい季節。
あっと驚くような いつも違った表情の湖に
日々 心癒されているのです。


さて 洞爺湖 cafe cohum コハムの2017年3月の営業日のお知らせです。

3月 3(金)、4(土)、5(日) 日 
   11(土)、12(日) 日
   17(金)、18(土)、19(日)、20(月 )日
   24(金)、25(土)、26(日) 日  となっております。

Open 11:00~16:00


コハムランチ、ケーキ、焼き菓子、温かいお飲物をご用して
皆様のご来店をお待ちしています。


Thank you!


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私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
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洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
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シャーロックホームズ

2017-02-27 20:32:43 | Weblog
冬は ケーブルテレビで好きな映画やドラマをよく観る。

近頃 はまっているのが

ベネディクト カンバーバッチの「シャーロックホームズ」と
イマジカで放映の 「私立探偵 ジャクソン ブロディ」

現代版の「シャーロックホームズ」(2010年〜)
始まりの音楽と一緒に ロンドンの風景が流れる。
ロンドン中心部の繁華街、ピカデリーサーカスの 巨大ネオンサイン広告に「SANYO」の文字。



調べると1984年から2011年まで
長い間 一番目立つ位置に鎮座したネオン。
仕事で イギリスに通っていた頃は いつもそのネオンサインがあり
日本経済の象徴のような様子に 誇らしい気持ちになったものだ。

現在は「Hyundai(ヒュンダイ)」に変わっているらしい。


同じく探偵もの「ジャクソン ブロディ」
スコットランドのエディンバラを舞台にしたドラマ。

両方とも めまぐるしく場面が代わり 事件や現れる人物、人間模様など
追っていくだけでも 付いて行くのに必死になる展開の速さ。
とにかく おもしろい。

鳥の羽ばたく音だけが響く冬生活の日常に スパイスをくれている。





数日前、ニュースリリースがあった コハムすぐ近くのホテル建設計画。
まだ 決定はしていないようだが 少しずつ前進する話のよう。


この絶景を見下ろすホテル。

時は移り変わるもの。
ピカデリーサーカスの「SANYO」のネオンが今はないように
世界は大きく動いており 私達の住む場所も然り。


ロンドン TUBE地下から階段を駆け上がり
ピカデリーサーカスの新しい看板を久しぶりに眺めたり
スコットランドのエディンバラに降り立って 街中を散策してみたい。


犬の散歩をしながら 晴れ渡る美しい湖を眺め
頭の中は とても自由な 湖畔の生活である。








 
 

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明日は曇りの予報

2017-02-24 16:39:53 | Weblog


今日は 道内あちこちで通行止めになる程の雪模様でした。

洞爺は朝方 結構降り積もりましたが昼過ぎには落ち着きました。
夕方の自宅前の写真です。

中島の上に青い空が ちらっと見え隠れして綺麗な景色でした。

さて 今週も 金・土・日曜日(2/24,25,26) 営業の
洞爺湖 cafe cohum コハム

駐車場もしっかりと除雪完了です。

今年は 「和風飯」テイストにまとめたコハムランチの
メニューにこだわっています。

今週は

洞爺の青菜の白和えサラダ
切干し大根と青大豆の煮物
じゃがいも2種のホワイトグラタン
厚焼き玉子
伊達産とり肉ときのこ、野菜の和風甘辛炒め

ごはん わかめとあげの味噌汁   です。

ケーキは

バナナジャムチーズケーキ
チョコレートケーキ   です。



皆様のご来店をお待ちしています!





Thank you!


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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

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洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948 (*2016年3月からfax番号が変わりました)

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