毎年、日本人の２０人に１人がかかるといわれる“うつ病”。
これまで治療の主流は「投薬と休養」でしたが、今、新たな治療法として
「食事」が注目されています。
昨年より国立精神・神経医療研究センターでは、精神と栄養の相関関係を調べる
ために栄養学の検査を実施。健常者からうつ病患者までの血液を採取し、
うつ病になると不足しがちとなる栄養素が判明しつつあります。
まさに「栄養のアンバランス」が“うつ”を引き起こす一因として明らかになって
きたのです。
一方で、うつ病を引き起こす要因として、クローズアップされてきたのが
「血糖値」。糖尿病の人は、一般の人に比べ、３倍うつ病にかかりやすく、
３倍糖尿病にかかりやすいと言われています。
糖尿病治療のための食事療法が、うつ症状をも改善するケースがあることが
分かってきました。そんな中、食後の血糖値を上昇させない食材や食事方法が、
“うつ予防食”として新たに注目を集めています。
うつ病になると、不足しがちになると判明した栄養素です。
【うつと関係の深い栄養素】
＜ビタミン・ミネラル類＞
・ビタミンB１、B２、B６、B１２
・葉酸
・鉄
・亜鉛
＜脂肪酸類＞
・ドコサヘキサエン酸（DHA）
・エイコサペンタエン酸（EPA）
＜アミノ酸類＞
・トリプトファン
・メチオニン
・フェニルアラニン
・チロシン
◆うつ予防に効果的と考えられる「ネバネバ食」
納豆、オクラ（電子レンジで４５～５０秒加熱）、山芋です。
ご飯とともに食べると、食後の血糖値の上がり具合をゆるやかにする効果があります。
（2012年9月12日 あさイチ）
