レトルトの黒いお粥さんで、ひとりチーズ雑炊

今日から３連休。
オットは職場の一泊二日旅行に出かけました♪
１０月１１月と、オットの用事に合わせて土日もフルに慌ただしく動いていたので
小太郎も今日明日はのんびりと〜。

そんな一人の夜ごはんがコレ。
一人用の６号土鍋を使って、ありもの寄せ集めの雑炊です。
　　　　　　　

ベースは、前に小太郎が体調を崩した時にオットが買ってきてくれたレトルト粥。
黒米・黒豆・黒ごまの入った黒いおかゆさんです。
すっかり忘れ去っていたレトルト粥は２週間ほど前に賞味期限切れしてましたが
ま！小太郎の丈夫なお腹なら大丈夫、ってことで。

土鍋にレトルト粥を入れ、
少しずつ余っていたホウレン草・小松菜・エリンギ、そして中玉トマト一個を入れます。
味付けには調味料を使わずに、スライスハムを一枚刻んで投入しました。
上に散らしてあるのは前日の残りの端っこモッツァレラチーズ。
　　　　　　　　　
土鍋を火にかけ、穴から湯気が勢いよく出始めたら火を止めます。
あとは余熱でチーズを溶かせば出来上がり〜♪

あらら！ひとりだとしょぼいわねぇ・・なんてね。
でも、こう見えてひとり飯としては上出来と自身の評価です。
実はもう一袋、賞味期限が今週にも切れるおかゆさんがあるのよね。
我が家の食品管理能力不足の責任を取って、こちらも後日美味しくいただくつもりです〜。



今回のオット職場の旅行はかつてなく近場。
瀬戸内海の島に美味しい料理を食べさせてくれるお宿が昨年リニューアルしたということで
魚好きのオットとしては期待大。

小ぶりな荷物を作って出発したオット。
そして、昼ごろオットの部屋に入った小太郎は、机の下に黒いものが落ちているのを発見。
オットのパンツだ〜！！
「オット！パンツの忘れものです。宿に入る前にどこかで手に入れて。」とメール。
こういう旅行の為に、見栄えの良い？パンツを用意をしてあるというのになんてこった〜。