新婦人と農民連を結ぶ産直通信 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ボックスだより
農民連にいがた県央センター 2006年 ９月 １３日 ５９９号
〒955-0053 三条市北入蔵2丁目1-29
tel/fax 0256-38-9642 http://www2.ginzado.ne.jp/jyun
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今週のやさい
とまと 安達徳明・五十嵐昇
きゅうり 五十嵐昇
きゃべつ 矢代一代
じゃがいも 熊倉一夫
なす 佐藤徹
たまご（２品分）熊倉一夫
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次週（９／２０）野菜
フルーツとまと きゅうり 大根菜 しいたけ
さつまいも とうもろこし（２品分）
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１０月のボックス ４回 4800円
１０月４日 青菜 ほうれん草 長ねぎ
きゃべつ フルウーツとまと たまご（2品分）
１０月１１日 青菜 しいたけ さつまいも
フルーツとまと さわし柿 大根
１０月１８日 青菜 ブロッコリー 長ねぎ
里いも ごぼう きゃべつ れんこん
１０月２５日 青菜 しいたけ さつまいも
ブロッコリー 白さい かぶ さわし柿
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ようやく日差しも柔らかく、秋の感じさせる頃になりました。
久しぶりのきゃべつです。夏の疲れはキチンとした食生活で
とりもどしましょう。ごはんによくあうレシピです。
きゃべつのみそ炒め
にんにくの香りが食欲を増します。強火で手早く炒めましょう。
�‘敘�切り肉は一口大に切り、Aで下味をつけておく。
�△�ゃべつは食べやすく一口大のザク切りにする。
��しいたけはそげ切りに、いんげんはすじをとってサット茹で
ておく。
�っ羃敍蕕北�を熱し、Bと豚肉を入れて炒める。
�タГ�変わったらしいたけ、キャベツを入れる。
��Cの合わせ調味料と一味唐辛子をふり入れ、いんげんをいれ
て手早く炒める。
[材料]
きゃべつ400g 豚肉200ｇ
A＝酒、しょうゆ、・・・各大さじ１
B＝しょうが・にんにくのみじん切り大さじ1/2
長ねぎのみじん切り大さじ１
C＝しょうゆ・・大さじ２ みそ大さじ１1/2
酒、みりん各大さじ１ 砂糖小さじ１ かたくり粉
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〜産直協議会よりお知らせ〜
２００６年 収穫祭について
日時 １１月１９日（日） 10:30〜15:00
会場 黒崎農村環境改善センター
（新潟市金巻746-3）
参加費 300円（おこわ、豚汁付き）
☆ 今年の挑戦！
ウインナーをつくってみよう！
（神奈川の肉産直センター指導のもと）
☆ 講演・即売も企画予定
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国民の健康・食の安全を守って10年
農民連食品分析センター。
広くなった新センター。分析能力もアップ。
手狭になったことにより今までの２．５倍の広さを持つビルに移転。
塩素系農薬の分析器、遺伝子組み換え分析器の購入、さらに最近では
重金属を分析するための原子吸光度計の設置など、スタッフも増員し
ての、同センターです。
中国からの輸入冷凍ほうれん草などブランチング（生ゆで）野菜から
高濃度の残留農薬が検出されマスコミも注目。当初厚生労働省は無視
する態度を取っていましたが、冷凍ほうれん草の検査で違反が検出。
ついに100％検査と輸入自粛をし、中国から冷凍ほうれん草は激減す
るという事態に至ったことは有名です。
○今後も分析結果を運動に反映させていくことで募金を広く呼びかけ
ています。
募金の振込先 郵便振替番号口座
00160-6-773542
農民運動全国連合会分析センター
