コヤマ中級レッスン＜１＞

『コヤマ中級レッスン＜１＞』


実は去年も初級に通っていたのですが

なかなかアップできなくて

今年は新規一転！

中級にチャレンジです

中級はコヤマ先生が直接教えて頂けるので
またまたテンションがあがります

今回はこちら

先生の作品




ショコラのビスキュイに
ムースオショコラ
その上に
グリオットチェリーのコンポート
そして
ババロアピスタチオ
間にショコラのビスキュイを挟んで

飾りは
ナパージュ
ｸﾘｽﾀﾘｾﾞﾌﾟｽﾀｰｼｭ
グリオットチェリー
チョコ

ピスタチオとチョコとチェリーの酸味があいまって
大人の味ですね〜


私の完成品




まあまあのできではないでしょうか・・・