千代の思いやり弁当

千代は毎週日曜・祝日103歳のお向かいの方へ思いやり弁当をお届けしています。

6月18日(日)お弁当献立・がん克服

2017-06-18 18:02:31 | グルメ
フイットネス で腹筋を並んでしていました。
隣の方が

「あの痩せた方はどうされたでしょう?」

「あら、ご存知なかったですか。」

「先々週の日曜来られました。
先週、今週は来られてませんねえ。」

「ええ 来られたのですか?」

「最初来られた時は部屋の中がシ~ンとしたそうです。
元々痩せておられたのであまり変わっていません。」

「すごいですねえ。」

「はい、最初の週は4回来らたそうです。
インストラクターも随分気を使っているよう。」

「セーブがきかず、止まらないようですね。」

と、いう事でタワーズマンション様は
10ヶ月ぶりに復帰されました。

体調はまだ万全ではないようです。


朝 7 時過ぎお電話がありました。
お昼お召し上がりくださいといただきました。

お赤飯とおかず



とてもおいしかったです。



6月18日 太巻きべんとう お品書

1 太巻き
2 ピーマン入り肉団子
3 パセリ入り卵焼き
4 こんにゃくのマリネ
5 Gアスパラガスのふり味
6 にんじんとピーマンの酢油づけ
7 ポテトフライ
8 いかだんごのすまし汁
9 レモンムース


一品づつ出来上がりました

1 太巻き

6 種類の具(厚焼き卵・干しじいたけ・かんぴょう・そぼろ・みつば・梅酢漬けしょうが)を芯にして1枚半ののりでしっかり巻きます。


2 ピーマン入り肉団子

鶏ひき肉にねぎ・ピーマンを入れ一口団子を湯に入れゆでます。


浮いてきた肉団子を取り出し味をからめます。



3 パセリ入り卵焼き

卵にパセリと赤ピーマンを加えフライパンで細長く焼きます。巻きすに取って形を整えます。


4 こんにゃくのマリネ

刺身こんにゃくに玉ねぎ・赤・青ピーマンのせん切りを混ぜてフレンチドレッシングと合わせます。


5 Gアスパラガスのふり味

Gアスパラは4つに切ってゆで、水けをきって塩をふります。


6 にんじんとピーマンの酢油づけ

プチ人参がたまたま店にあったのでメニューが一つ増えました。


7 ポテトフライ

冷凍のポテトフライをからりと揚げ、軽く塩をふります。


8 いかだんごのすまし汁

いかの足とエンペラをフードプロセッサーにかけ、春雨入りだしに丸め落とします。


9 レモンムース


マシュマロ・レモン汁・リンゴジュース・生クリームで作る不思議なムース、いかがですか?


お弁当に詰め合わせ






p.m.4:50 お届けしました。

「こんにちは。」

「こんにちは。」

「先日は沢山お菓子などいただきまして
ありがとうございました。」

「いいえ、先日のあの松の実ごはん
初めて食べました。」

ええ~104歳様が初めて?

「あのまつのみを一つ一つ皮を剥いて?」

「いいえ、松の実は袋入りで売ってます。」

「でも、お高いでしょうね?」

「いいえ、そんなに。
今日は太巻きずしです。」

「ああ、ありがとうございます。」






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